Hur man gör sockerbelagda jordgubbar
Letar du efter ett sätt att piffa upp dina kakor och andra desserter? Att veta hur man gör sockeröverdragna jordgubbar är ett bra sätt att förbättra din dessertlek. De ser inte bara vackra ut, utan de smakar också bra. Sockerdragerade jordgubbar är bra att använda för att dekorera tårtor, kakor, cheesecakes och brownies. Dessutom är de också bra att äta själva som mellanmål. Oavsett tillfälle är de en underbar njutning att göra och är något som dina vänner och familj kommer att njuta av.
Equipment
- Liten kastrull
- Candy termometer
- Lollipop pinnar
- Bakplåtspapper
- Bakplåten
- Pappershandukar
Innehållsförteckning
- 12 stora mogna jordgubbar
- 1 1 / 2 koppar av socker
- 1/3 kopp glukossirap
- 1/4 kopp vatten
Instruktioner
- Tvätta och torka jordgubbarnaTvätta dina jordgubbar noggrant och se till att inte använda några mosiga eller skadade jordgubbar. Torka av jordgubbarna helt med hushållspapper och ställ dem åt sidan.12 stora mogna jordgubbar
- Värm socker, vatten och majssirapKoka upp socker, vatten och majssirap i en liten kastrull över hög värme, rör om en gång för att se till att sockret löser sig. Medan du väntar på att det ska bubbla kan du lägga dina lussebullar till dina jordgubbar.Fäst en godistermometer och värm blandningen tills den når 300 till 310 grader Fahrenheit. Vid det här laget ska det vara tjockt och bubblande med en karamellliknande färg. Ta kastrullen med sockerblandningen från värmen och låt stå i en minut.1 1/2 koppar socker, 1/4 kopp vatten, 1/3 dl majssirap
- Doppa jordgubbarnaEfter att ha låtit det sitta i en minut, rör om sockerblandningen för att jämna ut temperaturen. Droppa jordgubbarna i sockerblandningen, virvla runt dem så att de blir helt täckta. Låt överflödig sirap droppa av genom att försiktigt tejpa på sidan av grytan.
- Låt jordgubbarna svalnaLägg jordgubbarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt dem torka i 10 minuter. När de är torra kan du lägga till dem i kakor, kakor, brownies eller andra desserter, eller helt enkelt äta dem som de är.
Anmärkningar
När du plockar ut dina jordgubbar, försök hitta jordgubbar med långa stjälkar. Du kan använda de längre stjälkarna för att hålla jordgubbarna när du doppar dem. Om du inte kan hitta jordgubbar med långa stjälkar kan du bara använda klubbor eller träspett för att doppa dina jordgubbar.
Om du vill kan du ta bort bladen och stjälkarna på jordgubbarna, men det går alldeles utmärkt att låta dem sitta kvar. Se bara till att inte doppa bladen i sockerblandningen när du doppar jordgubbarna.
För bästa resultat kommer du att vilja använda stora, fasta jordgubbar. Undvik att använda jordgubbar som är mosiga, mjuka eller för små. Om dina jordgubbar har en dålig lukt, smak eller är mögliga eller slemmiga, kasta ut dem eftersom de inte är säkra att äta.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
