Enkelt och läckert svampcupcakesrecept på under 1 timme
Letar du efter ett nytt och förbättrat cupcake-recept? Då måste du prova vårt recept för fluffiga svampcupcakes med några traditionella viktorianska garnityr. Vårt recept är lätt att göra och kan vara färdigt på under en timme. Och det bästa är att den har en superfluffig konsistens som är oöverträffad av många andra recept! Så varför inte prova i helgen? Du kommer inte ångra det!
Serveringar: 24 cupcakes
Equipment
- Standard muffinspanna
- Cupcake liners
- Mätkoppar och skedar
- Blandningsskålar
- Elektrisk eller stavmixer
- Gummi eller silikon spatel
- Kylställ
- Spritspåse och munstycken
Innehållsförteckning
Ingredienser till receptet för svampcupcakes
- 1 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
- 1 kopp granulerat vitt socker
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 4 stora ägg, rumstemperatur
- 1 1 / 2 koppar kakmjöl, siktat
- 4 teskedar bakpulver
- 1/4 tesked fint salt
Ingredienser till fyllningen och frostingen
- 3/4 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
- 4 koppar strösocker, siktat
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1-3 matskedar mjölk, rumstemperatur
- Fruktsylt, valfritt
- Färskskuren frukt, valfritt
Instruktioner
- Gör receptsmeten för svampcupcakesVärm ugnen till 350ºF (180ºC) och klä din cupcakeform med cupcakeliners.Häll det mjuka smöret och sockret i en stor bunke. Grädda dem sedan på hög hastighet ett par minuter tills de blir ljusa och fluffiga. Sockret kommer också att ha börjat lösas upp. Tillsätt sedan vaniljessensen och rör om ordentligt.Tillsätt sedan äggen ett i taget, blanda kort mellan varje tillsats. Efter att ha tillsatt det sista ägget, se till att vispa blandningen på hög hastighet för att säkerställa att ingredienserna blandas väl.Och slutligen, kombinera alla torra ingredienser och tillsätt dem i smör- och äggblandningen. Övermixa inte smeten. Fortsätt bara att blanda tills mjölet helt har försvunnit och du har en jämn enhetlig blandning.1 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur, 1 kopp granulerat vitt socker, 2 tsk vaniljextrakt, 4 stora ägg, rumstempererade, 1 1/2 dl kakmjöl, siktat, 4 teskedar bakpulver, 1/4 tsk fint salt
- Baka cupcakesNär smeten har gjorts fyller du varje cupcakesfodral med ungefär två tredjedelar av smeten.Grädda sedan cupcakes i cirka 15-18 minuter. Muffinerna är klara när en testnål eller tandpetare kommer ut ren.Ta ut dem från ugnen och låt dem svalna inuti sin plåt. Efter cirka 15 minuter kan du ta bort dem och kyla dem på ett galler.
- Gör frostingenMedan cupcakes svalnar börjar du göra smörkrämfrostingen. Återigen, börja med att grädda smöret tills det blir lätt och fluffigt. Grädda den bara i 5 minuter (högst) innan du tillsätter strösockret. Grädda sedan i ytterligare 5 minuter. Blandningen av smör och strösocker kommer först att bilda ströbröd innan den blir en krämig enhetlig glasyr.När blandningen är fluffig, tillsätt vaniljextraktet och blanda i det. Tillsätt sedan en matsked mjölk innan du justerar konsistensen ytterligare. Vi föredrar att använda 2 matskedar - det ger oss en smidig men fast frosting som fortfarande är slät och krämig.Lägg frostingen i en spritspåse som är försedd med ett munstycke.3/4 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur, 4 koppar strösocker, siktat, 2 tsk vaniljextrakt, 1-3 msk mjölk, rumstempererad
- Sätt ihop cupcakesNär dina cupcakes har svalnat kan du kärna ur dem och lägga till lite fruktsylt. Till sist, frosta varje cupcake med lite smörkrämfrosting. Lägg sedan till några färska frukter eller annan typ av dekoration som du gillar.Servera dem sedan omedelbart eller förvara dem i en lufttät behållare.Fruktsylt, valfritt, Färskskuren frukt, valfritt
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
