Förvärm din konventionella ugn till 350 grader Fahrenheit. Placera sedan solrosfrön i din matberedare med strösocker och bearbeta i ungefär en minut tills de är väl kombinerade. Efteråt, se till att sikta blandningen genom en sil och bearbeta de bitar som inte lyckades passera genom silen. Se till att upprepa processen tills det bara är några få bitar kvar.

Var sedan noga med att vispa dina äggvitor och strösocker för hand. Se sedan till att vispa på medelhastighet med en elektrisk mixer. Kom ihåg att öka hastigheten på mixern var tredje minut tills det bildas styva toppar. För att färga dina macarons, lägg till din färg och se till att vispa högt i cirka trettio sekunder.

Tillsätt sedan dina torra ingredienser och vänd ihop dem med en spatel. Kom ihåg, fortsätt att vika tills smeten rinner som lava. Lägg sedan ut små cirklar på ditt bakplåtspapper. Likaså kan du använda ett macaronark. Knacka sedan arken mot disken ordentligt två till tre gånger för att få luftbubblor.