Salted Caramel Dark Chocolate Drizzle Cheesecake

5 från 2 avgivna

Bästa toppingen någonsin!

Prep Tid5

Tillagningstid15

Total tid20

Serveringar: kopp

Instruktioner

I en medelstor kastrull, kombinera det granulerade vitsockret och vattnet. Sätt pannan på medelhög värme och rör om tills sockret har löst sig helt. Öka sedan värmen till hög och låt sockerlagen börja koka.
När sockret kokar, borsta kanterna på pannan med en bakelseborste doppad i varmt vatten. Detta hjälper till att lösa upp eventuella sockerkristaller från att bildas och få karamellen att kristallisera.
Låt sockret mörkna tills det har fått en djup bärnstensliknande färg och tjock konsistens. Ta bort kolan från värmen.
När du har gjort sockerbasen, vispa i den tunga grädden och det saltade smöret. Se till att vispa tills smöret har lösts upp helt och ingredienserna är helt införlivade.
Ju finare din choklad är hackad desto snabbare smälter den. Tillsätt all hackad chokladen och rör tills allt är blandat. Tillsätt slutligen ditt vaniljextrakt och en nypa havssaltflingor och blanda väl.
Om du omedelbart använder chokladdrysset med salt karamell, se bara till att det har svalnat något innan du ringlar det över din cheesecake. Om du förvarade den eller lät den stå lite innan du använde den kan du behöva värma den något för att få en fin duggande konsistens.

Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!