Hur man gör Royal Blue Buttercream
Är du osäker på hur du gör dina desserter mer spännande? Letar du efter den perfekta frostingfärgen för ett formellt evenemang? Oavsett om du ska på ett bröllop, ha en födelsedagsfest eller vara värd för någon form av firande, ha cupcakes eller tårta med kunglig blå smörkräm kommer att ge en elegant touch.
Equipment
- Medium skål
Innehållsförteckning
- 3 koppar florsocker
- 1/3 kopp smör mjuknat
- 1 ½ teskedar vanilj
- 1-2 matskedar mjölk
Instruktioner
- Steg ett: Blanda florsocker och smör
- Blanda strösocker och smör i en medelstor skål med en elektrisk mixer på låg hastighet tills det är helt blandat. Du kan också använda en träslev med du inte har en elektrisk mixer.
- Steg två: Tillsätt vanilj och mjölk
- Tillsätt vanilj och en matsked mjölk till blandningen. Blanda tills det är helt blandat.
- Steg tre: Tillsätt återstående mjölk
- Vispa gradvis i resterande matsked mjölk tills frostingen har nått en slät och bredbar konsistens. Om frostingen är för tjock, tillsätt några droppar mjölk i taget tills den får en krämig konsistens. Om frostingen är för rinnig, tillsätt en liten mängd strösocker tills den tjocknar.
- Steg fyra: Tillsätt matfärgen
- När frostingen är helt blandad, tillsätt matfärgen. Det tar cirka 70-80 droppar kungsblå matfärg för fyra koppar frosting för att nå önskad nyans. Om du gör din egen kungsblå, tillsätt 20-22 droppar blå matfärg och sex till åtta droppar röd matfärg. Blanda matfärgen ordentligt i frostingen tills den är helt blandad. Du kan lägga till mer matfärg om det inte kommer ut din önskade nyans.
Anmärkningar
- Om du redan har ett favoritrecept för smörkrämfrosting, kan du använda det för att göra kungsblå smörkräm. Det är bäst att följa förhållandet 40 droppar kungsblå matfärg för varannan kopp glasyr. Du kan dock behöva lägga till mer för att nå en levande kungsblå matfärg.
- Även om 80 droppar matfärg kan verka som mycket matfärg för fyra koppar frosting, kommer det troligen att vara precis rätt mängd för att uppnå den perfekta kungsblå matfärgen. För att sätta i perspektiv är 100 droppar matfärg bara ungefär en tesked värd.
- Även om kungsblå frosting är vacker, kan den orsaka fläckar. Se till att vara noga med att inte få det på någon av dina kläder, eftersom den blå färgen kan vara svår att få av och kan till och med fläcka kläder permanent. Den kungliga blå färgen kan också tillfälligt färga dina läppar, tunga och tänder.
- Denna frosting kan förvaras i en lufttät behållare i två till tre dagar. Den kan förvaras i kylen i upp till en vecka och frysen i upp till sex månader.
- Efter att ha lagrats kan frostingen separera från matfärgen, så den kommer sannolikt att behöva blandas om. Färgen kan också ändras med tiden, så du kan behöva justera därefter.
- Kungsblå matfärgning fungerar också med kakor, kakor och de flesta degar. Den lägger till en levande blå färg som blir vacker när den bakas. Kungsblått är också en fantastisk nyans av blått att använda för alla desserter du gör för den fjärde juli.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
