ÅTERGÅ
ätbar färg för kakor
Fäst recept
Dela på Facebook
Skriv ut recept
5 från 2 avgivna

Ätbar färg för kakor: Roligt matkonstrecept

Vad ska man göra när man målar kakor med matfärg? Tänk på att färgglada och dekorativa sockerkakor är perfekta för alla tillfällen. Att använda royal icing för att dekorera sockerkakor är dock tidskrävande. Anta att du vill ha ett bekvämt sätt att göra färgglada sockerkakor; testa att måla med matfärg istället. Att måla med matfärg går snabbt och du kan skapa en design så enkel eller så intrikat som du vill. 
Kurs: Efterrätt
Cuisine: amerikan
Nyckelord: Måla Kakor Med Matfärg
Författare: cakedecorist.com

Equipment

  • Blandningsskålar
  • Mätkoppar
  • Mätskedar
  • Kavel
  • Valfri kakskärare
  • Rörväska
  • Rörspets nr. 3
  • Skrivverktyg eller tandpetare
  • Matfärgning (gelé), du kan välja vilken färg du vill, beroende på vilken design du ville måla.
  • Vodka eller spannmålssprit
  • Målarpalett
  • Borstar av livsmedelskvalitet (tunn konstnärsborste, rund borste och platt borste)
  • Papper handduk
  • Skål med vatten (för att skölja penslarna)

Innehållsförteckning
  

För målade sockerkakor

För Royal Icing

Instruktioner 

Till sockerkakorna

  • Förbered först och främst en medelstor skål. Efter det, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Lägg den sedan åt sidan.
  • Efteråt, ta din elektriska mixer ansluten med en paddel tillbehör. Efter det, se till att ställa din mixer på hög hastighet. Och se till att vispa socker och smör i en stor skål. Kom ihåg att blanda tills det blir slätt och krämigt i cirka två minuter. Tillsätt sedan ägg, vanilj och mandelextrakt (valfritt). Vispa sedan på hög hastighet i en minut tills det är väl blandat. Se till att skrapa skålens sidor och botten med en gummispatel. Och vispa igen för att kombinera väl.
  • Häll sedan din mjölblandning i din våta blandning. Och blanda på låg tills allt blandas väl. Kom ihåg att degen blir mjuk. Men om den är för mjuk, tillsätt en matsked mjöl.
  • Efter det delar du din kakdeg i två. Lägg sedan varje deg på ett lätt dammat bakplåtspapper eller en silikonmatta. Med det, damma lätt din kavel. Och kavla ut din deg till 1/4-tums tjocklek. På grund av detta kan du använda mer mjöl om degen är för kladdig. Den utkavlade degen kan ha vilken form som helst. Se dock till att den är 1/4 tum tjock.
  • Pudra sedan en utrullad deg lätt med mjöl. Och lägg bakplåtspapper ovanpå för att förhindra att den fastnar. Efter det lägger du den andra utkavlade kakdegen ovanpå bakplåten. Täck den sedan med plastfolie. Och placera den i kylen i 1 till 2 timmar.
  • När den är kyld, se till att förvärma ugnen till 350 grader Fahrenheit. Efter det, fodra 2 eller 3 av dina stora bakplåtar med bakplåtspapper. Ta sedan försiktigt och försiktigt bort den övre degen från kylskåpet.
  • Skär sedan dina kakor med hjälp av valfri kakform. Kavla sedan degen igen. Och fortsätt att skära ut kakorna så mycket du kan. Med detta, upprepa processen med den andra degen. Återanvänd sedan resterna och kavla ut dem för att skära fler kakor.
  • Efter det, arrangera dina kakor 3-tums isär på bakplåtarna. Grädda sedan dina kakor i cirka 11 till 12 minuter. Eller grädda tills de blir lätt bruna runt kanterna. Vrid sedan bakplåten halvvägs under gräddningen om din ugn har heta fläckar.
  • Om kakorna kokar helt, ta ut dem ur ugnen. Och se till att svalna dem på bakplåten i 5 minuter. Efter 5 minuter, överför dem till ett galler för att svalna helt.

För Royal Icing

  • Före allt annat, vispa sockret, marängpulvret och vattnet med en mixer med visptillbehör vid hög hastighet. Se till att använda en stor skål. På grund av detta, se till att blanda i cirka 2 minuter.
  • När du lyfter på vispen ska glasyren vara slät och ska ringla ner. Om du tycker att din glasyr är för tjock kan du tillsätta mer vatten. Om du tycker att glasyren är för tunn, se till att tillsätta mer siktat strösocker.
  • Efteråt, lägg din kungliga glasyr på en spritspåse med en pipettspets nr.3. Ta dina kylda sockerkakor och isa dina kakor. Använd sedan ditt ritsverktyg eller tandpetare för att forma glasyren. Låt sedan royal icing torka helt. I detta avseende är det att föredra att låta den torka över natten.

För att måla sockerkakorna

  • Förbered dina sockerkakor med torr royal glasyr. Blanda sedan matfärgning med vodka eller spannmålsprit.
  • Doppa sedan försiktigt din pensel i färgen. Och torka det på hushållspapper. Måla sedan i lager. Börja med det med att använda ett färgskikt i ljus färg när du gör din design. Behåll också ett foto av din design som referens.
  • Använd sedan den tunna konstnärsborsten för att måla de fina detaljerna. Du kan också använda en fuktig borste för att ta bort eventuella misstag om det behövs.
  • När du är nöjd med din design, låt kakorna torka helt. Servera och njut!

Anmärkningar

När du målar dina sockerkakor, se till att du har en slät yta av royal icing som duk. Om du råkar ha våt isbildning, så tenderar den att absorbera färgen. Utöver det kommer dina kakor att bli fläckiga och förstörda.
Dessutom, för att undvika porös royal icing, blanda inte för mycket. Med det, blanda det på medel-låg hastighet i högst fem minuter. På samma sätt, tunna inte ut din glasyr för mycket. Efter det, tillsätt ditt strösocker en matsked tills du når femton till XNUMX-sekundersräkningen.
Torka dessutom dina sockerkakor helt. På samma sätt, torka dina iskalla kakor framför en fläkt om det behövs innan du målar dem. Dessutom, för att lagra dina målade kakor, förvara dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Med det kommer kakorna att hålla sig mjuka i cirka fem dagar. 
För att lagra längre, täck kakorna och ställ i kylen. På grund av detta kommer de att hålla i upp till tio dagar. Använd dessutom alkohol istället för vatten för att måla kakorna. Det främsta skälet är att alkohol avdunstar snabbare än vatten. Av denna anledning kommer det inte att få glasyren att lösas upp när man målar kakorna. 
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!