Sensationella Garbanzo Bean Flour Cookies
Om du funderar på att prova något annorlunda är dessa sensationella garbanzo bönmjölkakor ett perfekt val. De är hälsosammare än de flesta kakrecept och är till och med glutenfria, vilket är bra för dem med dietrestriktioner. Dessa kakor smakar så gott att du aldrig vet att de är gjorda med garbanzobönmjöl.
Serveringar: 20
Equipment
- Kakfat
- Bakplåtspapper
- Stor blandningsskål
- Galler
Innehållsförteckning
- 2 koppar hela havre
- 3/4 kopp garbanzo bönmjöl
- 2/3 kopp farinsocker
- 1 tesked mald kanel
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 mycket mogen medium banan mosad
- 1/3 kopp kokosnötolja smält
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp fettfri vanlig grekisk yoghurt
- 1/3 kopp valnötter hackad
- 1/2 kopp chokladbitar
Instruktioner
- Förvärm ugnen och förbered kakfaten - Förvärm ugnen till 350 grader Farenheit. Klä kakformarna med bakplåtspapper.
- Blanda torra ingredienser - I en stor blandningsskål, kombinera garbanzobönmjöl, salt, bakpulver, hel havre och farinsocker.
- Smält kokos - I en mikrovågssäker skål, mikrovågsugn kokosnöten tills den blir en vätska. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall.
- Blanda våta ingredienser - I en medelstor skål, kombinera kokosolja, mosad banan, vaniljextrakt och grekisk yoghurt.
- Tillsätt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna - Häll försiktigt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Använd en gummispatel eller träslev för att kombinera kakdegen.
- Vik in chokladbitar och valnötter - Använd en gummispatel och vik försiktigt ner chokladbitarna och valnötterna. Blanda tills det är jämnt fördelat.
- Baka kakorna - Forma kakdegen till 20 bollar. Lägg kakdegen på bakplåtarna två tum från varandra. Grädda kakorna i 18 minuter och låt dem svalna på galler.
Anmärkningar
Förvara dessa garbanzo bönor kakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-5 dagar. Du kan också frysa dem i nästan tre månader. Lägg kakorna i en Ziploc-påse, se till att stänga påsen ordentligt.
När du är redo att njuta av, låt kakorna tina i rumstemperatur i en timme på bänken. Du kan också placera frysta kakor i mikron i 15-30 sekunder för att tina. Detta gör att kakan smakar som om den är färsk ur ugnen.
Om så önskas kan du utelämna valnötterna i receptet. Du kan också lägga till mer chokladchips eller till och med lägga till några karamellchips också. Du kan till och med prova att lägga till ett par matskedar jordnötssmör också.
Dessa kakor smakar gott var för sig eller serveras med glass. Du kan till och med göra dem till smörgåsar genom att lägga din favoritglasyr i mitten. Detta kommer att ge en extra läcker godbit att dela med din familj.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
