Senast uppdaterad 31 mars 2022
Om du är ute efter att prova något annat, dessa sensationella garbanzo bönmjölkakor är ett perfekt val. De är hälsosammare än de flesta kakrecept och är till och med glutenfria, vilket är bra för dem med dietrestriktioner. Dessa kakor smakar så gott att du aldrig vet att de är gjorda med garbanzobönmjöl.
Det här receptet är relativt enkelt att göra, så om du inte har så mycket erfarenhet av bakning kan du fortfarande göra det. De är fantastiska kakor att göra om du har en vän eller familjemedlem med dietrestriktioner. Dessa kakor är en bra twist på klassiska chokladkakor.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad är Garbanzo Bean Flour?
Garbanzobönmjöl består av nymalda garbanzobönor. Det är också känt som kikärtsmjöl och grammjöl. Det är en populär ingrediens i många mellanöstern och indiska recept.
Garbanzobönmjöl används i olika recept inklusive kakor, kakor, pizzaskorpor och bröd. Det är också en vanlig ingrediens i falafel och hummus. Det är ett hälsosammare val samtidigt som det är glutenfritt och ketovänligt.
Vad du kommer att behöva
Innehållsförteckning
- 2 dl hel havre
- 3/4 kopp garbanzo bönmjöl
- 2 / 3 kopp brunt socker
- 1 tesked mark kanel
- 1 / 2 teskedbakad soda
- 1 / 4 tesked salt
- 1 mycket mogen medelstor banan, mosad
- 1/3 kopp kokosolja, smält
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/4 kopp fettfri vanlig grekisk yoghurt
- 1/3 kopp valnötter, hackade
- 1 / 2 kopp choklad chips
Equipment
- Kakfat
- Bakplåtspapper
- Stor blandningsskål
- Medium blandningsskål
- Mikrovågssäker skål
- Vispa
- Gummispatel
- Galler
mixerskål Set om 6 – rostfria mixerskålar
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Värm ugnen och förbered kakfaten
Värm ugnen till 350 grader Farenheit. Klä kakformarna med bakplåtspapper.
Steg två: Blanda torra ingredienser
I en stor blandningsskål, kombinera garbanzo bönmjöl, salt, bakpulver, hel havre och farinsocker.
Steg tre: Smält kokosnöt
Mikrovågsugn i en mikrovågssäker skål kokosnötolja tills det blir en vätska. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall.
Steg fyra: Blanda våta ingredienser
I en medelstor skål, kombinera kokosolja, mosad banan, vaniljextrakt och grekisk yoghurt.
Steg fem: Tillsätt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna
Häll försiktigt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Använd en gummispatel eller träslev för att kombinera kakdeg.
Steg sex: Vik i chokladchips och valnötter
Använd en gummispatel och vänd försiktigt ner chokladbitarna och valnötterna. Blanda tills det är jämnt fördelat.
Steg sju: Baka kakorna
Forma kakdegen till 20 bollar. Lägg kakdegen på bakplåtarna två tum från varandra. Grädda kakorna i 18 minuter och låt dem svalna på galler.
Serveringar och förberedelsetid
Tips och tricks
Förvara dessa garbanzo bönor kakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3-5 dagar. Du kan också frysa dem i nästan tre månader. Lägg kakorna i en Ziploc-påse, se till att stänga påsen ordentligt.
När du är redo att njuta av, låt kakorna tina i rumstemperatur i en timme på bänken. Du kan också placera frysta kakor i mikron i 15-30 sekunder för att tina. Detta gör att kakan smakar som om den är färsk ur ugnen.
Om så önskas kan du utelämna valnötterna i receptet. Du kan också lägga till mer chokladchips eller till och med lägga till några karamellchips också. Du kan till och med prova att lägga till ett par matskedar jordnötssmör också.
Dessa kakor smakar gott var för sig eller serveras med glass. Du kan till och med göra dem till smörgåsar genom att lägga din favoritglasyr i mitten. Detta kommer att ge en extra läcker godbit att dela med din familj.
Sensationella Garbanzo Bean Flour Cookies
Equipment
- Kakfat
- Bakplåtspapper
- Stor blandningsskål
- Galler
Innehållsförteckning
- 2 koppar hela havre
- 3/4 kopp garbanzo bönmjöl
- 2/3 kopp farinsocker
- 1 tesked mald kanel
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 mycket mogen medium banan mosad
- 1/3 kopp kokosnötolja smält
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp fettfri vanlig grekisk yoghurt
- 1/3 kopp valnötter hackad
- 1/2 kopp chokladbitar
Instruktioner
- Förvärm ugnen och förbered kakfaten – Förvärm ugnen till 350 grader Farenheit. Klä kakformarna med bakplåtspapper.
- Blanda torra ingredienser – I en stor blandningsskål, kombinera garbanzobönmjölet, salt, bakpulver, hel havre och farinsocker.
- Smält kokosnöt – Mikrovågsugn kokosnöten i en mikrovågssäker skål tills den blir en vätska. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall.
- Blanda våta ingredienser – I en medelstor skål, kombinera kokosolja, mosad banan, vaniljextrakt och grekisk yoghurt.
- Tillsätt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna – Häll försiktigt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Använd en gummispatel eller träslev för att kombinera kakdegen.
- Vik in chokladbitar och valnötter – Använd en gummispatel och vik försiktigt ner chokladbitarna och valnötterna. Blanda tills det är jämnt fördelat.
- Baka kakorna – Forma kakdegen till 20 bollar. Lägg kakdegen på bakplåtarna två tum från varandra. Grädda kakorna i 18 minuter och låt dem svalna på galler.
Anmärkningar
Fantastiska Garbanzo Bean Chocolate Chip Cookies
Dessa chokladkakor gjorda med garbanzobönmjöl är ett bra alternativ till denna klassiska goding. De är lätta att göra, så du behöver inte oroa dig om du inte har någon tidigare erfarenhet av bakning. De är inte bara supergoda, utan de är också glutenfri också.
Dessa kakor är fantastiska att njuta av med din familj eller att servera på ett event. Folk kommer att bli förvånade när du berättar för dem vad de är gjorda av, eftersom du aldrig skulle veta att de har garbanzobönmjöl i dem. De är fantastiska att servera för sig själva eller till och med med din favoritglass.
Tyckte du om dessa garbanzo bönmjölkakor? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan och dela detta inlägg med dina vänner och familj också.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.