Senast uppdaterad 27 mars 2022
Att lägga lite mynta ovanpå våra favoritbrownies var det bästa beslutet vi någonsin tagit, och vi var absolut tvungna att dela det med dig! Här borta är vi absoluta fans av choklad mint smaksatt något. Vi menar ALLT! Från After Eights till chokomintglass, det är himmelriket, har jag rätt? Detta mintfrostingrecept på brownies är det bästa som finns! Med dessa förhållanden får du aldrig tandkrämssmak i din favoritdessert.
Denna frosting tar dig bara cirka 15 minuter totalt och du kan lägga den ovanpå din favorit brownie recept. Det räcker till en stor panna brownies om du lägger till ett tjockt lager. Vi rekommenderar att du använder en som är extra fudgy så att den skarpa myntan ska kontrastera med chokladens djupa rikedom. Att lägga ett lager chokladganache på toppen skulle inte skada. Vi följde efter Sally's Baking Addiction recept till vårt.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Mint Frosting: Vad du behöver
Innehållsförteckning
- 1/2 kopp (115 g) osaltat smör, mjukat till rumstemperatur
- 2 koppar (240 g) strösocker
- 2 matskedar (30 ml) mjölk
- 1 och 1/4 tsk pepparmint extrakt
- 1 droppe vätska eller gelégrön matfärg (Tillval)
Equipment
- Stativblandare med en paddelfäste eller elektrisk mixer handhållen
- Bunke
Mint frosting: Hur man gör det
steg 1
Grädde smöret med en stavmixer eller handhållen visp med hjälp av en skoveltillbehör i 2 minuter eller tills det är slätt.
steg 2
Tillsätt mjölken och sikta strösockret ovanpå det gräddade smöret.
steg 3
Vispa på låg hastighet i 2 minuter och växla till hög hastighet ytterligare en minut efter det.
steg 4
Tillsätt gelmatfärgning om du använder någon, och pepparmyntsextraktet.
steg 5
Vispa i ytterligare en minut på hög igen.
steg 6
Smaka av och tillsätt mer extrakt eller färg om så önskas.
Mint frosting: Extra tips
Vi rekommenderar gel matfärgning eftersom det inte kommer att ändra proportionerna i receptet, men det är helt valfritt! Vi tycker att mintgrönt ger en stor kontrast till browniesens djupt bruna.
Pepparmyntsextrakt är bättre än mynta eftersom det smakar lite mer som grönmynta än äkta mynta, men det beror på dina personliga preferenser. Ändå är den väldigt stark så var noga med att inte lägga till för mycket.
Använd frostingen direkt över avsvalnade brownies. Detta är mycket viktigt, om inte kommer frostingen att smälta och allt blir en röra. När du har fördelat det över dem, ställ in det direkt i kylen så att det kan stelna tills du ska servera dem.
Du kan täcka dem med ett lager chokladganache eller så kan du välja att lägga lite strössel ovanpå. Du kan till och med rita en design med några droppar matfärg och en gaffel, som virvlar lite djupare grönt över toppen.
Otrolig Choco-Mint Brownie Frosting
Equipment
Innehållsförteckning
- 1/2 kopp (115g) osaltat smör mjukad till rumstemperatur
- 2 koppar (240g) strösocker
- 2 matskedar (30 ml) mjölk
- 1 och 1/4 tsk pepparmyntsextrakt
- 1 droppa vätska eller gelgrön matfärg valfritt
Instruktioner
- Steg 1: Grädda smöret med en handhållen visp med hjälp av en paddel i 2 minuter eller tills det är slätt.
- Steg 2: Tillsätt mjölken och sikta strösockret ovanpå det gräddade smöret.
- Steg 3: Vispa på låg hastighet i 2 minuter och växla till hög hastighet ytterligare en minut efter det.
- Steg 4: Tillsätt gelmatfärgning om du använder någon, och pepparmyntsextraktet.
- Steg 5: Vispa i ytterligare en minut på hög igen.
- Steg 6: Smaka av och tillsätt mer extrakt eller färg om så önskas.
Anmärkningar
Pepparmyntsextrakt är bättre än mynta eftersom det smakar lite mer som grönmynta än äkta mynta, men det beror på dina personliga preferenser. Ändå är den väldigt stark så var noga med att inte lägga till för mycket.
Använd frostingen direkt över avsvalnade brownies. Detta är mycket viktigt, om inte kommer frostingen att smälta och allt blir en röra. När du har fördelat det över dem, ställ in det direkt i kylen så att det kan stelna tills du ska servera dem.
Du kan täcka dem med ett lager chokladganache eller så kan du välja att lägga lite strössel ovanpå. Du kan till och med rita en design med några droppar matfärg och en gaffel, som virvlar lite djupare grönt över toppen.
Denna frosting är väldigt söt, så att använda halvsöt choklad för att göra din browniebas är rätt väg att gå. Detta kommer att ge en stor kontrast och göra dem mycket mer intressanta!
Detta är en efterrätt som kommer att glädja alla choko-mint älskare i världen! Prova det och bli kreativ med de översta dekorationerna! Vi vill gärna se vad du kan hitta på i kommentarerna nedan.
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
