Det enklaste sättet att omvandla cupcake-recept till tårta

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 12 februari 2022

Denna extremt grundliga guide visar dig det enklaste sättet att konvertera ett cupcake-recept till en tårta – oavsett vilken storlek du behöver!

Vi har undersökt och sammanställt en lista över allt du behöver veta när det gäller att konvertera standard-, mini- och till och med jumbo-cupcakes till olika storlekar. Vi inkluderade även baktemperaturer och tider du måste följa för att göra ditt liv ännu enklare!

Cupcake recept vs tårtrecept

Chansen är stor att du har någon gång i din bakresa gjorde en vacker och god tårta och några fina cupcakes. Men har du någonsin märkt skillnaden i recept mellan dessa två?

Nej? Tja, det är för att det inte finns någon! Muffins och kakor faller båda under samma familj av bakverk och använder praktiskt taget exakt samma recept. Den största och nästan enda skillnaden är att de bakas i olika former och storlekar.

Det som kommer att skilja mellan recepten är vilken typ av tårta du gör. För muffinsrecept använder bagare oftast recept på kakor. En pundkaka är i huvudsak en kaka som använder ett pund socker, ett pund smör, ett pund mjöl och ett pund ägg.

Detta ger dig en mycket lätt konsistens, men en stram smula. Denna konsistens är perfekt för cupcakes eftersom de är mindre och behöver mer struktur för att hålla frostingen och dekorationerna.

Det betyder att det är extremt enkelt att göra cupcakes till en tårta.

Läs mer om Pound Cake Cupcake Recept från grunden.

Hur konverterar man cupcake-recept till tårtrecept?

Som vi har nämnt är det väldigt enkelt att konvertera ett cupcake-recept till ett kakrecept. Du behöver inte ändra något i själva receptet. Med detta menar vi naturligtvis att inte ändra förhållandet mellan ingredienserna.

De flesta cupcakesrecept är någon typ av pundkakorrecept. Så du kommer också att förvandla cupcakes till en pundkaka.

Nyckeln till omvandling av cupcake till kaka är mängden smet du behöver för den storlek du vill ha. Lyckligtvis är detta ett område av vår expertis och vi har satt ihop ett cheat sheet som du kan använda!

Det finns några andra justeringar som du måste göra, men de har mer att göra med baktider och kylningsmetoder.

Hur många standardcupcakes är det i en tårta?

När du arbetar med ett standardrecept med 24 cupcakes kan du göra någon av följande kakor i storlek;

• Tre (3) 6-tums runda tårtlager
• Två (2) 8-tums runda tårtlager
• Två (2) 9-tums runda tårtlager
• En (1) 10-tums buntpanna
• En (1) 9 x 13-tums bakplåt

Lite större cupcakesmetar passar bäst till större kakor enligt följande;

• Tre (3) 8-tums runda tårtlager
• En (1) 9 x 13-tums bakplåt

Hur många mini cupcakes är det i en tårta?

Som namnet antyder, mini cupcakes är miniversioner av vanliga cupcakes. Vanligtvis ger ett standardrecept med 24 cupcakes cirka 72 mini-cupcakes.

Så om du använder ett 72 mini cupcake-recept kan du använda de ovan nämnda omvandlingarna med ett standard 24 cupcake-recept.

Hur många jumbo cupcakes är det i en tårta?

Jumbo cupcakes å andra sidan är nästan dubbelt så stora som vanliga cupcakes. Nästan lika stor som stora muffins! Ett standardrecept på 24 cupcakes ger mellan 9 och 12 jumbo cupcakes!

Vi gillar att arbeta på 12 jumbo cupcakes, så du kan enkelt använda omvandlingarna som nämns ovan.

Hur gör man muffins till en tårta? – Gräddningstider och temperaturer

Gräddningstider är oerhört viktiga att tänka på när du förvandlar cupcakes till en tårta – det är utan tvekan den näst viktigaste faktorn! Naturligtvis, ju större kakan är, desto längre tid tar det att grädda. Det tar vanligtvis mindre än 20 minuter för cupcakes att bli färdiggräddade, men vissa kakor kan ta upp till en timme (eller till och med längre)!

När vi nu talar om "större" hänvisar vi inte bara till en större panna. Du måste också tänka på tjockleken på lagret. En liten 6-tums panna som har fyllts till kanten kommer att ta mycket längre tid att baka helt jämfört med en 9-tums panna som bara är 1-tums tjock.

Du kan också använda samma temperatur för kakor och cupcakes. Den bästa temperaturen att baka kakor (och cupcakes) vid är 350°F. Detta temperatur gör att du långsamt och jämnt kan baka kakan samtidigt som den bryns fint.

Med det i åtanke, här är några baktider du kan följa när du förvandlar cupcakes till tårtlager.

Tips för omvandling av en muffin till kaka

• När du gör omvandlingen är det fortfarande viktigt att följa grundläggande bakningsanvisningar för tårta som du brukar. För att testa om din kaka är helt genomstekt eller inte, sätt in en tandpetare eller tårttestnål i det tjockaste området. När du tar bort den, se till att nålen eller hackan kommer ut ren. Om inte, fortsätt att grädda i ett par minuter till eller tills den är klar.
• Klä alltid dina bakformar! Du kan antingen använda non-stick matlagningsspray eller bakplåtspapper, eller så kan du använda smält smör och mjöl. Pensla hela formen med smält smör och pudra lätt i kakmjöl. Denna metod fungerar utmärkt för tårtformar!
• Kyl alltid din tårta ordentligt!

Läs mer om Hur man kyler en tårta över natten.

Sista tankar: Hur gör man muffins till en tårta?

Vad sa vi till dig? Om det här inte är den enklaste guiden du någonsin stött på, kommer du aldrig att kunna hitta en! Om du älskade den här handledningen, dela den med dina vänner eller låt oss veta i kommentarerna nedan!

Lindy Van Schalkwyk

Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.

Delning är omtänksam!