Senast uppdaterad den 3 februari 2023
Bli kär i denna hemgjorda jordgubbstårta från grunden, en tjock och fuktig kombination fylld med söta och salta jordgubbar. Dessutom har den en antydan av syrlig citronsmak för att balansera den övergripande smaken.
Jordgubbstårta från grunden är den perfekta efterrätten till påsk eller om du vill unna dina nära och kära med en tilltalande, läcker och rolig vårgodis. Dessutom är den lättare än en jordgubbstårta, dock tjockare än den vanliga jordgubbstårtan.
Jag garanterar dig att denna hemgjorda jordgubbstårta från grunden verkligen är fuktig med en extra citronsmak. Det är verkligen den perfekta desserten att göra till semesterfester.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du behöver för att göra Strawberry Bundt Cake från grunden
Innehållsförteckning
- 1 kopp osaltat smör
- 2 koppar strösocker
- 4 st stora ägg
- 2 tsk citronskal
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 1 / 2 koppar allsidig mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 / 2 tsk bakpulver
- 1 tsk koshersalt
- 1 kopp grekisk jordgubbsyoghurt
- 2 koppar tärnade jordgubbar
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätskedar
- Mätkoppar
- Gummispatel
- Vinklad spatel
- Vispa
- Hand- eller stående mixer
- 10-tums Bundt-panna
U-Taste mätkoppar och skedar set (10 stycken)
Steg-för-steg-instruktioner för att göra Strawberry Bundt Cake från grunden
steg 1
Placera gallret i mitten och förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj och mjöl sedan ytan på buntpannan.
steg 2
I en bunke, vispa ihop bakpulver, mjöl, salt och bakpulver. Lägg sedan åt sidan.
steg 3
I en blandningsskål med en stavmixer försedd med en paddeltillbehör, grädde smöret tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt sedan socker och citronskal. Efter det, vispa blandningen på medelhög hastighet tills den är väl införlivad.
steg 4
Ställ sedan mixern på låg och vispa gradvis i äggen och se till att varje bit är väl införlivad innan du lägger till nästa. Tillsätt sedan vanilj och vispa på medelhastighet; Skrapa ner skålens sida med en gummispatel för att få bort skräpet.
steg 5
Vispa sedan i mjölblandningen och yoghurten växelvis på låg hastighet tills det är blandat. Tillsätt därefter de tärnade jordgubbarna och blanda ner dem i smeten i minst 30 sekunder.
steg 6
Ta sedan loss skålen från mixern och skrapa överflödig smet på skålens hörn. Häll sedan 1/4 av smeten i den smorda Bundt-formen först; se till att undvika att jordgubbarna sjunker till botten. Efteråt, med hjälp av en vinklad spatel, jämna till och platta till pannans topp, knacka kastrullen några gånger till på bänken för att frigöra eventuella bubblor.
steg 7
Sätt sedan in i ugnen. Grädda sedan i cirka en timme tills ett spett som sticks in i kakans mitt kommer ut rent.
steg 8
Låt slutligen svalna i minst 25 minuter i pannan, överför sedan till en tråd och låt svalna helt.
Testa det här Sensationellt Inget Bundt Cakes Cream Cheese Frosting Recept och lär Hur du enkelt frostar din Bundt-kaka med smörkrämfrosting
Serveringar och förberedelsetid
Tips och tricks för att göra jordgubbsbundtkaka recept
Om du planerar att använda saltat smör, skär ner saltet i receptet. Likaså om jordgubbsyoghurt inte finns kan du använda vanilj istället. Dessutom ger tjockare yoghurt en tjock smet som inte låter jordgubbarna sjunka till botten. Du kan också ösa upp smeten med en sked för att undvika att jordgubbarna sjunker till botten av pannan.
Dessutom kommer den yttre ytan av buntkakan naturligtvis att vara något mörkare. Om du vill glasera kakan, se till att kakan är helt sval så att glasyren inte glider av. Dessutom kan du frysa kakan så länge du ser till att den är väl inslagen för att undvika frysbränna – tina kakan i rumstemperatur innan servering.
Alla ingredienser som behövs ska vara i rumstemperatur innan du skapar kaksmeten. Dessutom kan jordgubbstårtor hålla sig fräscha i kylen i cirka tre till fyra dagar, så det är idealiskt att använda dem under dessa dagar.
Tänk på att detta hemgjord jordgubbstårta från grunden fryser bra. Frys därför in jordgubbstårtan utan glasyren ovanpå. På samma sätt kan du frysa in den i sin helhet eller frysa in den i flera enskilda skivor.
Utöver det är jordgubbsglasyren en kombination av färska jordgubbar, smaksatt extrakt och strösocker. Av den anledningen, om du använder färska jordgubbar, behöver du kanske inte längre tillsätta grädde eller mjölk för att tunna ut glasyren eftersom jordgubbarna är saftiga.
Strawberry Bundt tårta från grunden
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätskedar
- Mätkoppar
- 10-tums Bundt-panna
Innehållsförteckning
- 1 kopp av osaltat smör
- 2 koppar av strösocker
- 4 st stora ägg
- 2 tsk av citronskal
- 1 tsk av vaniljextrakt
- 2 1 / 2 koppar allround mjöl
- 1 1 / 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk kosher salt
- 1 kopp av jordgubbar grekisk yoghurt
- 2 koppar av tärnade jordgubbar
Instruktioner
- Placera gallret i mitten och förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj och mjöl sedan ytan på buntpannan.
- I en bunke, vispa ihop bakpulver, mjöl, salt och bakpulver. Lägg sedan åt sidan.
- I en blandningsskål med en stavmixer försedd med en paddeltillbehör, grädde smöret tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt sedan socker och citronskal. Efter det, vispa blandningen på medelhög hastighet tills den är väl införlivad.
- Ställ sedan mixern på låg och vispa gradvis i äggen och se till att varje bit är väl införlivad innan du lägger till nästa. Tillsätt sedan vanilj och vispa på medelhastighet; Skrapa ner skålens sida med en gummispatel för att få bort skräpet.
- Vispa sedan i mjölblandningen och yoghurten växelvis på låg hastighet tills det är blandat. Tillsätt därefter de tärnade jordgubbarna och blanda ner dem i smeten i minst 30 sekunder.
- Ta sedan loss skålen från mixern och skrapa överflödig smet på skålens hörn. Häll sedan 1/4 av smeten i den smorda Bundt-formen först; se till att undvika att jordgubbarna sjunker till botten. Efteråt, med hjälp av en vinklad spatel, jämna till och platta till pannans topp, knacka kastrullen några gånger till på bänken för att frigöra eventuella bubblor.
- Sätt sedan in i ugnen. Grädda sedan i cirka en timme tills ett spett som sticks in i kakans mitt kommer ut rent.
- Låt slutligen svalna i minst 25 minuter i pannan, överför sedan till en tråd och låt svalna helt.
Anmärkningar
- Om du planerar att använda saltat smör, skär ner saltet i receptet. Likaså om jordgubbsyoghurt inte finns kan du använda vanilj istället. Dessutom ger tjockare yoghurt en tjock smet som inte låter jordgubbarna sjunka till botten. Du kan också ösa upp smeten med en sked för att undvika att jordgubbarna sjunker till botten av pannan.
- Dessutom kommer den yttre ytan av buntkakan naturligtvis att vara något mörkare. Om du vill glasera kakan, se till att kakan är helt sval så att glasyren inte glider av. Dessutom kan du frysa kakan så länge du ser till att den är väl inslagen för att undvika frysbränna – tina kakan i rumstemperatur innan servering.
- Alla ingredienser som behövs ska vara i rumstemperatur innan du skapar kaksmeten. Dessutom kan jordgubbstårtor hålla sig fräscha i kylen i cirka tre till fyra dagar, så det är idealiskt att använda dem under dessa dagar.
- Tänk på att denna hemgjorda jordgubbstårta från grunden fryser bra. Frys därför in jordgubbstårtan utan glasyren ovanpå. På samma sätt kan du frysa in den i sin helhet eller frysa in den i flera enskilda skivor.
- Utöver det är jordgubbsglasyren en kombination av färska jordgubbar, smaksatt extrakt och strösocker. Av den anledningen, om du använder färska jordgubbar, behöver du kanske inte längre tillsätta grädde eller mjölk för att tunna ut glasyren eftersom jordgubbarna är saftiga.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
