Senast uppdaterad 14 januari 2022
Royal icing är en beläggning som fäster på fondant, vilket ger den en slät, glansig finish och ett utseende som liknar ganache. Denna väsentliga teknik kan användas i många olika recept för alla möjliga tårtdekorationer. Lär dig in-och-outs av royal icing här!.
Royal icing är en typ av glasyr som används i många olika typer av bakning. Det kan göras utan att använda gelatin, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ för dem som är allergiska mot ingrediensen. Läs mer i detalj här: hur man gör fondantglasyr utan gelatin.
Hur gör jag royal icing?
S: För att göra royal icing måste du blanda ihop lite äggvita, socker och vatten. Lägg sedan i lite matfärg om så önskas. Vispa till sist blandningen med en elektrisk mixer tills den är tjock och krämig.
Hur gör jag en fondantglasyr till en tårta?
S: Du kan använda en sockersirap för att göra en fondantglasyr. För att göra detta måste du lösa 1 kopp strösocker i 2 koppar vatten och sedan koka det i 5 minuter. Ta av från värmen och rör ner 3 msk maizena tills det lösts upp. Använd denna blandning som glasyr när du är redo att breda ut den på din tårta.
Royal icing är en typ av glasyr som används för att dekorera tårtor. De görs genom att lösa strösocker i vatten och sedan vispa det med äggvita, vanligtvis i form av en maräng. Blandningen målas sedan på kakan med en konditoripåse med en stor rund spets. Referens: recept på fondantglasyr – bbc.
Kolla på denna videon:
Relaterade etiketter
- steg för hur man gör fondantglasyr
- steg för hur man gör fondantglasyr i nigeria
- hur man gör marshmallow fondant
- 3 ingredienser fondant
- hur man gör fondantglasyr med florsocker
