Hur man får frosting att se ut som vatten – 2 enkla metoder

Delning är omtänksam!

Idag kommer vi att visa dig hur man får frosting att se ut som vatten. Det finns ett par tekniker som vi kommer att visa dig, men hemligheten är övning.

Experimentera så mycket du kan för att se vad som fungerar bäst för dig och vad du gillar mest.

Hur man gör vatteneffekt på en tårta

Det finns två sätt att få frosting att se ut som vatten.

Det första alternativet är att skapa en texturerad frosting på ytan av kakan. Du måste använda olika nyanser av blått och vitt för att skapa en realistisk vatteneffekt. Sedan behöver du också några specialverktyg som kan hjälpa dig att vackert skapa vågliknande texturer.

Den andra tekniken är mycket enklare men vanligtvis mindre vanlig. Det här är en frosting du skapar som bokstavligen ser ut som genomskinligt blått vatten. Det är ett speciellt recept som använder förtjockningsmedel, strösocker och vatten.

Idag ska vi diskutera ett par tekniker för texturerad kaka, eftersom de är mycket lättare att skapa och mer mångsidiga.

Hur man får frosting att se ut som vatten

Nu, som vi nyss sa, kommer vi att titta på hur man får frosting att se ut som vatten. Men även då finns det fortfarande ett par olika tekniker du kan använda.

För dem alla behöver du ett recept på vit frosting, ett förskjuten spatel, och lite gel matfärgning. Vissa tekniker kräver ytterligare verktyg och ingredienser, men vi kommer att gå in mer i detalj när vi diskuterar dessa metoder.

Metod 1: Endast frosting

Till att börja med den här metoden kan du dela din vita smörkrämfrosting i minst tre skålar. En av dessa kommer att förbli vit. De andra två kan färgas med två olika nyanser av blå gelmatfärgning.

För att börja skapa en vatteneffekt på din tårta eller cupcake måste du först täcka hela ytan med ett lager vit frosting. Detta lager bör inte vara särskilt tjockt. Det är nästan som ett smullager.

Låt sedan detta lager stelna något. Det bör bara ta cirka 10 minuter att börja stelna.

Medan detta smulskikt hårdnar kan du lägga de tre glasyrerna i en stor skål. Blanda sedan ihop färgerna mycket grovt. Du vill INTE ha en enfärgad. Det ska se marmorerat ut. Mycket av det vita kommer att försvinna, så övermixa inte denna frosting.

Därefter kan du ta din förskjutna spatel (med en rundad spets) och ösa ut en klick av den marmorerade frostingen.

Tryck den försiktigt mot kakans yta. Svep sedan försiktigt åt sidan och nedåt. När du skapar denna svepande rörelse kommer du att se att en stor "kraschande våg" bildas där du började och slutar i ett platt "vatten".

Fortsätt att lägga frosting på tårtan så här. Se till att överlappa vågorna med varandra.

Du kommer att märka två saker. Den första är att du använder en generös mängd frosting för stora framträdande vågor. Och det andra är att din tårta ser mer och mer ut som ett rasande hav ju längre du fortsätter. Till en början kommer det inte att se så mycket ut, så fortsätt att lägga i lager.

Metod 2: Piping gel

Denna metod kombinerar två olika typer av frosting. Den första är vanlig vit smörkrämfrosting. Och den andra heter piping gel. Nu, tekniskt sett är det inte en frosting, men den används som en.

Pipinggelen har ett mycket genomskinligt utseende och ser ut som riktigt vatten. Men det är väldigt tjockt och böjligt, varför det ofta används för att skapa vattenliknande effekter.

För denna metod på hur man får frosting att se ut som vatten behöver du två olika nyanser av pipinggel, vit smörkrämsfrosting och en offsetspatel.

Pipinggelen kan du färga själv hemma, eller köpa förfärgad gel.

Börja med att smula cupcaken eller kakan med din vita smörkrämsfrosting. Låt det torka lite. Lägg sedan till ett tjockare lager vit frosting. Den här gången skapar du lite textur genom att svepa uppåt med din palettkniv.

När den vita frostingen har stelnat lite igen kan du gå vidare till lägga till rörgelerna.

Börja med den ljusare blå färgen. Svep den över cupcake- eller kakytan. Återigen, svep uppåt och lyft av lite piping gel från cupcaken för att skapa små vågliknande texturer.

Lägg sedan till din mörkare blå gel och skapa virvlar i den ljusare gelén. Detta kommer att skapa en mer realistisk vattenliknande effekt med en glänsande finish.

Skapa olika texturer

Detta i och för sig är en annan teknik för hur man gör vågor med frosting. 

Det första sättet att skapa olika typer av texturer är att använda olika typer och storlekar av offset spatlar. Det finns många olika tips tillgängliga som kommer att förändra hur vattnet och vågorna ser ut.

Du kan också använda olika svepande rörelser för att ändra hur vattnet ser ut. Och även om du använder olika mängd frosting kan vattnets struktur förändras.

I slutet av dagen är det bästa sättet att lära sig hur man får frosting att se ut som vatten att prova och experimentera.

Tips och tricks

• När du använder matfärgning för denna teknik, använd alltid gelalternativet. Den blandar sig mycket bättre med frostingen, ger en mer mättad färg och ändrar inte texturen på frostingen särskilt mycket. Dess gelliknande konsistens hjälper också till att skapa en mer flytande vattenliknande frosting.
• Rengör palettkniven mellan varje par lager du lägger till för att säkerställa att du inte blandar ihop färgerna för mycket. Kom ihåg att du bara vill ha en marmorerad frosting. Vågorna ska visa färger av vitt, blått och mörkare blå.

Slutsatser

Som du kan se är det förvånansvärt enkelt att skapa en realistisk vatteneffekt med frosting. Och det finns inget fel sätt att använda den här handledningen på hur man får frosting att se ut som vatten. Tricket är att kombinera olika nyanser av frosting och använda rätt verktyg.

Berätta för oss hur din tårta blev. Och om du har några frågor, tveka inte att fråga oss i kommentarerna nedan.

Delning är omtänksam!