Senast uppdaterad den 5 december 2022
Ta en titt på den här artikeln och ta reda på hur du gör de bästa glutenfria röd sammetscupcakes med cheesecakefyllning.
Letar du efter den perfekta godbiten för alla hjärtans dag, barnens födelsedagskalas, eller faktiskt något annat tillfälle som kräver en chokladdessert? Du har kommit till rätt ställe! De är fuktiga, läckra och bäst av allt är de gjorda med bara några skafferihäftklamrar.
Fortsätt därför att läsa och ta reda på hur du gör de bästa glutenfria röd sammetscupcakes med cheesecakefyllning.
Hur man gör de bästa glutenfria röd sammetscupcakes med ostkakafyllning
Innehållsförteckning
Röda sammetscupcakes
- 1 1/2 koppar 1-till-1 glutenfri mjölblandning
- 1/2 kopp havremjöl
- 1 matsked av kakaopulver
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- En nypa salt
- 3/4 kopp socker
- 3 ägg
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp kärnmjölk
- Ren rödbetsjuice för färgning
Cheesecake fyllning
- 18 uns färskost
- 1/3 kopp gräddfil
- 1/4 kopp socker
- 1 tesked av vanilj extrakt
Cheesecake frosting
- 8 uns färskost
- 1/2 kopp smör (helst osaltat)
- 4 koppar strösocker
- Salt efter smak
- 1 matsked vaniljextrakt
Instruktioner
Steg #1: Förbered cupcakesmeten
a) Det första som nästan alltid måste göras är att förvärma ugnen, i det här fallet är den idealiska temperaturen runt 350°F. Klä sedan vanliga muffins-/muffinsformar med foder.
b) Vispa torra ingredienser, mjöl (glutenfri mjölblandning, havremjöl, kakaopulver, bakpulver och läsk och till sist salt).
c) I en separat skål, vispa de våta ingredienserna (ägg, olja, kärnmjölk och ren rödbetsjuice).
d) Kombinera den våta och torra blandningen och rör om tills allt är fint och jämnt.
Steg #2: Förbered cheesecakefyllningen
a) I en separat skål, kombinera färskost, socker, vanilj och gräddfil. Vi väljer alltid en stavmixer, men du kan även använda en visp om du föredrar det.
Steg #3: Det är dags för bakning
a) Fördela muffinssmeten i de tidigare förberedda muffinsfodren. För ett perfekt utseende och form, placera cirka 2-3 matskedar smet i botten av varje foder.
b) Tillsätt cirka 1 eller 1 1/2 matsked av cheesecakeblandningen till den tidigare tillsatta cupcakesmeten och jämna till den väl med en sked.
c) Det tar upp till 30 minuter för cupcakes att vara helt färdiga. Gräddningstiden beror också på kraften i din ugn.
d) Efter att ha testat med en tandpetare och sett till att de är gräddade, ta ut dem och låt dem svalna helt. Konditorer rekommenderar att de kyler kakorna i minst 2 timmar innan de får frosting när de har nått rumstemperatur.
Hitta fler tips och tricks som kan göra det lättare för dig att förbereda denna läckra efterrätt i denna Artikeln.
Steg #4: Gör cheesecakefrostingen
Medan dina cupcakes vilar kan du börja göra frostingen.
a) Vispa helt enkelt gräddsmör och färskost med en mixer tills du får den välkända fluffiga konsistensen och tillsätt först sedan strösocker, salt och vanilj.
b) Så snart cupcakes svalnat är de redo för vidare montering. Allt du behöver göra är att toppa varje röd sammetscupcake med lite frosting och några andra dekorationer som du väljer, såsom strössel, chokladspån, kaksmulor, kokos, nötter, etc.
Det skulle vara det! De är redo att serveras.
Kolla in den här videon för ytterligare ett alternativ som fyller ostkakor!
Att avsluta
Sa vi till dig att de är superenkla att göra och kräver bara några skafferihäftklamrar? Du kan förvara dem i kylen eller lägga dem i frysen och ta ut dem efter behov, men om du bestämmer dig för att frysa dem, frosta dem precis innan servering.
Det var allt, nu vet du hur man gör de bästa glutenfria röd sammetscupcakes med cheesecakefyllning.
Säg till när du provar receptet, vi ser fram emot att höra om du gillar det.
Läs mer om Ta reda på varför Red Velvet Cake är röd!
