Vad är Piping Gel?

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 6 augusti 2022

De flesta känner till smörkräm och fondant för att dekorera tårtor och andra bakverk, men även pipinggel kan användas. Så, vad är piping gel? Piping gel är en produkt som många bagare använder för att dekorera sina bakverk.

Pipinggel är något som du ofta hittar i bagerier, men många hemmabagare använder det också. Det är en fantastisk produkt för att skapa vackra, utarbetade mönster på tårtor. Även om bagerier ofta använder pipgel i butik, kan du också göra din egen hemma.

Vad är Piping Gel?

Piping gel är en typ av gel som används för att dekorera tårtor som är blanka, smidiga och klara. Även känd som dekorationsgel, gör dess tydliga konsistens att den kan färgas till vilken nyans som helst.

Piping gel är sirapsliknande och söt. Den är designad för att användas ur en spritspåse för att skapa olika dekorationer. Piping gel härdar inte, vilket ger den mer flexibilitet när man arbetar med. Dessutom, eftersom det inte stelnar, ger det dekorationer en mjukhet och gör att vattendragen ser mer naturtrogna ut.

Används för Piping Gel

Piping gel har många användningsområden och professionella bagare har den ofta till hands för att dekorera tårtor. Det är en mångsidig ingrediens som har många användningsområden när dekorera en tårta.

Skriva

Piping gel är ett bra alternativ för skriva på tårtor. Dess klibbiga konsistens torkar inte ut och den är den perfekta konsistensen för att skriva bokstäver och siffror. Du kan göra den i vilken färg som helst och för bästa resultat vill du använda ett tunt, cirkulärt munstycke.

Lim

Pipinggel kan användas som en form av ätbart lim när man dekorerar bakverk. Den är utmärkt för att limma små föremål som oblatpapper eller gummipasta på fondant, kakor, smörkräm, dummies eller brädor.

Flytande effekt

Piping gel är ett bra alternativ om du försöker skapa en flytande effekt på dina kakor. Det är bra för att göra pooler, sjöar, drinkar och mer.

Färgatglas

Du kan använda rörgel i flera färger för att skapa en målad glaseffekt på dina dekorationer. Genom att göra det tunt med ett litet munstycke kan du skapa denna effekt.

Ger smörkrämen mer stretch

Piping gel kan läggas till smörkrämen för att ge den mer stretch. En halv tesked sprutgelé för varje kopp smörkräm kan hjälpa till att smörkrämen har förbättrad stretch vilket kan vara bra för mönsterdekorationer.

Glaserande frukt

Genom att använda piping gel på frukt kan du ge dem en fin lyster. Den glansiga, glänsande konsistensen ger frukten en vacker glasyr samtidigt som den låser in friskhet och förlänger fruktens hållbarhet. Du kan använda genomskinlig pipinggel eller så kan du använda färgad pipinggel som röd om du glaserar jordgubbar.

Stabiliserande vispgrädde

Hemgjord vispgrädde är helt underbart, dock är den ofta inte så stabil. Genom att tillsätta en liten mängd piping gel till din vispgrädde du kan göra den mer stabil och den håller bättre i rumstemperatur.

Var kan man köpa Piping Gel?

Pipinggel kan du köpa i de flesta hantverks-/bakbutiker. Dessutom kommer många livsmedelsbutiker och stormarknader att sälja det också. Piping gel är också lätt tillgänglig online också.

Vad är Piping Gel gjord av?

Piping gel är vanligtvis gjord av en bas av vatten, majssirap och socker. Den innehåller också ofta andra ingredienser som modifierad matstärkelse, agargummi, kaliumsorbat, citronsyra och natriumcitrat. Den exakta ingrediensen varierar beroende på märke, även om de ofta kommer att vara ganska lika.

Hur man gör din egen Piping Gel

Du kan göra din egen pipinggel hemma istället för att köpa den i en butik. Det finns två sätt att göra pipinggel, med gelatin eller vegetariskt.

Gelatinpiping gel recept

För att göra rörgel med gelatin, tillsätt två matskedar gelatin till två matskedar vatten och låt det sitta i två minuter. Värm sedan upp gelatinblandningen i cirka 20-30 sekunder för att lösas upp.

Värm två koppar majssirap med en skvätt vaniljextrakt. När majssirapsblandningen är varm, tillsätt gelatinblandningen. Rör om tills den blandas och låt rörgelen svalna innan du använder den, eftersom den tjocknar när den svalnar.

Recept för majsstärkelse på gel

Lös upp en matsked majsstärkelse med två matskedar vatten. Kombinera sedan två matskedar vatten med en tredjedel kopp socker över värme tills det lösts upp. När det är upplöst, ta bort från värmen.

Tillsätt fyra matskedar citronsaft och majsstärkelseblandningen till sockerblandningen och blanda tills det är väl blandat. Rör om blandningen tills den är tjock och låt den svalna innan den används som rörgel.

Använder Piping Gel i bakning

Piping gel är ett bra verktyg att använda när du dekorerar tårtor eller andra bakverk. Det är en mångsidig ingrediens som kan användas till många saker, inklusive att skriva, glasera frukt och skapa vatteneffekter.

Har du några frågor angående vad är piping gel? Om så är fallet, ställ eventuella frågor om hur man använder piping gel i kommentarerna.

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!