Você pode congelar barras de limão? Receita de Barra de Limão Caseira
Se você está se perguntando, “pode congelar barras de limão?” A resposta é sim. Você pode congelá-los para prolongar sua vida útil por até seis meses. Barras de limão armazenam bem no freezer, e é fácil fazer isso. O método de congelamento de barras de limão caseiras mantém a textura e o sabor desta sobremesa picante e doce sem ter que sofrer degradação ou queima de congelamento a longo prazo.
Dose: 30
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Balança elétrica
- assadeira 9×13
Ingredientes
Crosta de Shortbread
- 2 copos farinha de trigo
- 225 g manteiga amolecida à temperatura ambiente
- 100 g açúcar branco
- ¼ colher de chá sal
Recheio De Limão
- Oito unidades de gema de ovo
- ¾ xícara suco de limão
- 2 ½ colher de sopa raspas de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 350 g açúcar branco
- ½ xícara farinha de trigo
- 115 g manteiga
- Açúcar em pó para espanar
Instruções
Crosta de Shortbread
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, pegue sua assadeira, unte-a e forre com papel manteiga.
- Pegue uma tigela, coloque a manteiga amolecida junto com a farinha, o açúcar e o sal. Corte a manteiga na mistura de farinha ou esfregue na manteiga até formar uma textura de farinha de rosca grossa.
- Em sua assadeira preparada, transfira a massa, espalhe-a e pressione-a firmemente até criar uma camada uniforme. Com um garfo, fure toda a crosta.
- Coloque no forno, deixe assar por 20 minutos até dourar levemente.
Recheio De Limão
- Pegue uma tigela grande, misture as gemas, o açúcar, o extrato de baunilha, o suco de limão, as raspas de limão e a manteiga. Bata até misturar.
- Junte a farinha e mexa até que não haja grumos.
- Retire a crosta do forno, despeje o recheio, coloque de volta no fogão e deixe assar por 40 minutos.
- Depois de assado, deixe na geladeira por cerca de 2 horas antes de cortar. Polvilhe com açúcar em pó, sirva e delicie-se!
Notas
Picar o shortbread com um garfo permite que o calor entre uniformemente e evita que a massa cresça. Sempre use limões frescos para um sabor excepcional. Forrar a assadeira ajuda você a remover a massa da assadeira facilmente.
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