Melhor receita de muffins de mirtilo
Ingredientes
- 2 copos farinha multiuso
- 2 ovos
- 1/2 xícara leite
- 1 xícara açúcar branco
- 2 colher de sopa açúcar demerara
- 1/2 xícara manteiga amolecida
- 50 1/2) copos mirtilos frescos
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de chá fermento em pó
- 50 1/2) colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
Instruções
- Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e pré-aqueça o forno a 375F. Você também precisará forrar uma forma de muffin com forros de muffin. É importante untar levemente os forros com spray de cozinha também.
- Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes secos: sal, farinha de trigo e fermento em pó. Misture e reserve.
- Em uma batedeira, adicione os seguintes ingredientes: manteiga e açúcar branco. Bata por alguns minutos e depois acrescente os ovos individualmente; adicionando apenas o próximo ovo quando o anterior estiver totalmente combinado. Certifique-se também de raspar as laterais da tigela à medida que avança. Adicione a baunilha e o extrato de amêndoa.
- Comece adicionando a tigela dos ingredientes secos, assim como o leite; alternando entre os dois e misturando à medida que avança. Depois de obter uma massa grossa, você pode dobrar os mirtilos até distribuir uniformemente.
- Use uma colher de massa de biscoito para adicionar a massa aos forros de muffin preparados e, em seguida, adicione uma pitada de açúcar demerara no topo da massa.
- Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 28 a 30 minutos. Deixe os muffins esfriarem completamente antes de comer. Sirva e aproveite!
- Alternativamente, você pode congelar os muffins por cerca de 3 meses.
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