Faça seus próprios merengues
Ingredientes
- 4 claras de ovos
- 50 1/2) copos açúcar branco
Instruções
- Reúna seus ingredientes e pré-aqueça o forno a 225F.
- Separe os ovos e reserve as claras em uma tigela limpa. Usando um batedor ou batedeira, bata as claras até ficarem firmes.
- Depois de recheado, acrescente o açúcar. Continue mexendo por mais um minuto ou mais, até que fique brilhante.
- Se desejar, adicione corante alimentar ou aromatizante, se desejar. Você só precisará de uma gota ou duas de corante alimentar.
- Em uma assadeira forrada, coloque cerca de duas colheres de sopa de mistura de merengue cru, para cada merengue. Leve ao centro do forno pré-aquecido por cerca de 90 minutos. Você pode fazer um pequeno amassado no centro de cada merengue se estiver planejando rechear o merengue com frutas, sorvete, etc.
- Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Seja gentil ao fazer isso, pois eles são suscetíveis a quebrar. Sirva e aproveite com coberturas de sua escolha, ou sirva como estão!
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