Receita de cobertura de migalhas de migalhas fácil e Uber em 15 minutos!
Você quer elevar suas habilidades de decoração? Então saber como fazer o revestimento de migalhas é essencial! Mas primeiro, você precisa de uma boa receita de cobertura de cobertura de migalhas! A receita que compartilharemos hoje tem a consistência perfeita para criar revestimentos de migalhas incrivelmente suaves e sem grumos. E, é tão grande que você pode até usá-lo para sua camada final.
Dose: 4 copos
Equipamentos necessários
- Pincel de pastelaria macio
- Prato giratório
- Taças de mistura
- Batedeira elétrica (com acessório de pá)
- Raspador de tigela ou espátula de borracha
- Raspador de banco
Ingredientes
- 1 xícara manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente
- 50 1/2) copos açúcar em pó, peneirado
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 4-6 colheres de chá leite, temperatura ambiente
Instruções
- Prepare seu bolo para a cobertura de migalhasPara começar, há algumas coisas pelas quais o bolo precisa passar. Primeiro, ele precisa estar completamente frio. Em seguida, você deve empilhar suas camadas de bolo com recheio ou glacê no meio. A cobertura ou o recheio não deve escorrer pelas laterais.Depois que o bolo estiver empilhado e nivelado, você pode escovar as migalhas iniciais com um pincel macio. Não pressione com muita força ou escove por muito tempo. Você não quer criar mais migalhas no processo.Coloque seu bolo em uma plataforma giratória e prepare todas as suas ferramentas. Agora, você está pronto para começar a fazer a receita de cobertura de cobertura de migalhas.
- Faça sua receita de cobertura de migalhasPara começar, coloque a manteiga dentro de uma tigela grande. Em seguida, bata em velocidade alta por aproximadamente 7 minutos para obter uma consistência fofa e suave com uma cor pálida.Em seguida, reduza a velocidade da batedeira e adicione o açúcar de confeiteiro. Adicione apenas uma xícara de cada vez para ajudar a misturar adequadamente os ingredientes. Raspe as laterais para garantir que tudo se misture bem.Por fim, adicione a baunilha e 4 colheres de chá de leite. Misture e adicione mais leite para amolecer a cobertura, se necessário. O produto final deve ser maleável e macio, mas ainda assim capaz de manter sua forma.1 xícara de manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente, 3 1/2 xícaras de açúcar em pó, peneirado, 1 colher de extrato de baunilha, 4-6 colheres de chá de leite, temperatura ambiente
- Adicione glacê à superfície do boloPara iniciar o processo de cobertura de migalhas, adicione uma grande quantidade de glacê em cima do bolo. Com a espátula offset, espalhe a cobertura para criar uma camada fina e lisa.Em seguida, adicione mais glacê nas laterais e continue espalhando. Você precisa criar uma camada uniformemente fina em toda a superfície.
- Nivele a cobertura para o revestimento de migalhasQuando a camada inicial de glacê estiver colocada, você pode nivelá-la com o raspador de bancada. Coloque o lado reto do raspador diretamente contra a lateral do bolo. Em seguida, vire a mesa à medida que o excesso de glacê é retirado.Se houver alguma lacuna na cobertura, adicione um pouco mais e continue nivelando!
- Resfrie o bolo e adicione a camada final de creme de manteigaVocê deve esfriar o bolo antes de adicionar a camada final de glacê. Isso evitará que o revestimento de migalhas saia. Além disso, ajuda a proteger as migalhas na camada inferior.
Notas
O tamanho do seu bolo determinará a quantidade de creme de manteiga que você precisa usar. Para um bolo de 6 polegadas com 3 camadas, você precisará de 4 xícaras de glacê. Para um bolo redondo de 8 polegadas com 3 camadas, cerca de 5 xícaras servirão.
Não tente usar glacê com moderação. Você vai precisar de muito para obter um bom revestimento. Mas não se preocupe em desperdiçar nenhum. As sobras de glacê podem ser congeladas por até 3 meses.
Invista em uma plataforma giratória e um raspador de bancada adequados para este processo. Os mais baratos tornarão sua vida muito mais difícil e não valerão a pena o processo.
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