Como armazenar mistura de merengue não cozida: 2 métodos fáceis
Infelizmente, merengues são muito delicados. Mesmo a mistura crua não é estável na prateleira. Hoje, veremos como armazenar a mistura de merengue não cozida da melhor maneira. Desenvolvemos técnicas que se adaptam perfeitamente aos diferentes tipos de merengues para que possa conservar o seu o maior tempo possível. E, ambos são muito fáceis de usar! Você nem precisa de nenhum equipamento especial.
Equipamentos necessários
- espátula de borracha ou silicone
- Recipiente hermético
- Envoltório de plástico ou saran
Instruções
- Coloque a mistura de merengue em um recipiente herméticoDecante a mistura de merengue em um recipiente hermético. Use uma espátula de borracha ou silicone para garantir que você coloque o máximo de mistura no recipiente para evitar qualquer desperdício.O merengue também é muito poroso, por isso preferimos usar recipientes de vidro. Eles podem ser esterilizados para remover gorduras, manchas e odores. Isso significará diretamente que seu merengue terá uma vida útil mais longa.
- Feche a mistura de merengueEm seguida, nivele a mistura no recipiente. Não pressione com muita força, pois isso simplesmente removerá o ar. E, como você deve saber, você precisa de uma mistura de merengue aerada. Em seguida, coloque uma folha de plástico ou filme plástico diretamente na superfície do merengue. Essa técnica ajudará a evitar que a superfície seque e a formação de uma pele.
- Guarde a mistura na geladeiraQuando a folha de plástico estiver cobrindo o merengue, coloque a tampa hermética no recipiente. Coloque a mistura dentro da geladeira.Certifique-se de que esteja completamente longe de alimentos cozidos ou ingredientes crus perecíveis. Além disso, tente não armazená-lo na parte de trás da geladeira. Essa área geralmente é muito fria e pode até congelar sua mistura de merengue.Use a mistura no dia seguinte. Não vai durar muito. Caso contrário, você precisará congelá-lo.
Notas
Se você armazenar merengue cru, certifique-se de usá-lo dentro de um dia. Caso contrário, congele todo o recipiente para uso posterior. A mistura não terá as melhores características quando descongelada, mas pelo menos você não desperdiçará nenhuma mistura.
Certifique-se sempre de que seus recipientes estejam livres de manchas, odores e gordura. Ambos os tipos de merengues são altamente porosos e serão facilmente estragados por esses elementos.
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