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Como colocar granulado na lateral de um bolo - 3 maneiras fáceis
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Como colocar granulado na lateral de um bolo - 3 maneiras fáceis

Decorar bolos de forma criativa pode ser um desafio, especialmente quando os confeitos estão envolvidos. Hoje vamos ver como colocar granulado na lateral de um bolo! Ao adicionar essas guarnições de confete divertidas, você pode elevar a singularidade do bolo e até ajudar a acentuar um tema específico! Então, o que você está esperando? Vamos pular direto para isso!
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: O granulado derrete na massa do bolo?, Como você coloca o granulado no fundo de um bolo?, Como você faz para que o granulado grude na cobertura?, Como você coloca granulado após o cozimento?, Como colocar granulado na lateral um bolo
Autor: decorador de bolos

Equipamentos necessários

  • Copos e colheres de medição
  • Taças de mistura
  • Batedeira
  • peneira
  • espátula de borracha ou silicone
  • faca de palete deslocada
  • Bandeja com lábio
  • Pergaminho ou papel manteiga

Ingredientes
  

  • Bolo assado de sua preferência
  • Sucos de sua preferência

Ingredientes para a cobertura de buttercream

  • 1/2 xícara manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente
  • 2 copos açúcar em pó, peneirado
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1-2 colheres de sopa leite, temperatura ambiente
  • Corante alimentício, opcional

Instruções 

  • Faça a cobertura de buttercream
    Para começar a cobertura, adicione a manteiga amolecida em uma tigela grande. Bata até que a manteiga fique leve e fofa. Isso deve levar entre 3-5 minutos. Sua manteiga cremosa não deve ter grumos.
    Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro peneirado ao creme de manteiga. Misture até obter um creme de manteiga liso e espesso. não se preocupe se a mistura inicialmente parecer migalhas de pão. Eventualmente, ele ficará mais suave se você continuar misturando.
    Por fim, adicione o extrato de baunilha, 1 colher de sopa de leite e corante alimentar. Misture novamente até que sua cobertura de creme de manteiga fique fofa e lisa. Se você quiser deixar o glacê mais macio, adicione a outra colher de sopa de leite.
    1/2 xícara de manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente, 2 xícaras de açúcar em pó, peneirado, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1-2 colheres de sopa de leite, temperatura ambiente, Corante alimentício, opcional
  • Revestir o bolo com migalhas
    Depois que a cobertura estiver pronta e as camadas do bolo estiverem niveladas, você pode começar a esfarelar o bolo.
    Comece empilhando as camadas de bolo. Adicione glacê, recheio ou geléia entre cada camada. Adicione a camada final e não adicione nada ao topo. Certifique-se de que o recheio não escorra pelas laterais do bolo.
    Em seguida, adicione uma fina camada de glacê ao redor do lado e do topo do bolo. Você verá que parte do bolo vai espreitar através da cobertura. Isso é perfeito! A camada de migalhas serve apenas para juntar todas as migalhas e evitar que elas se misturem com a bela camada externa de glacê.
    Depois de obter uma camada uniforme de migalhas, coloque o bolo dentro da geladeira e deixe descansar por 30 minutos a 1 hora.
  • Adicione a camada decorativa de creme de manteiga
    Uma vez que a camada de migalhas tenha sido definida, você pode adicionar uma bela camada de creme de manteiga do lado de fora. Pegue uma quantidade generosa de glacê e aplique uniformemente na parte externa e no topo do bolo.
    Você pode dar uma olhada neste tutorial para um guia mais aprofundado para uma camada de creme de manteiga lindamente suave.
    Depois que o bolo estiver coberto de creme de manteiga, deixe-o na geladeira por mais uma ou duas horas.
  • Adicione os granulados
    Enquanto o bolo descansa, você pode começar a preparar a assadeira. Primeiro, adicione todos os confeitos em uma bandeja com um pequeno lábio. Este lábio irá mantê-los dentro. Mas, certifique-se de que a bandeja é grande o suficiente para caber o bolo dentro.
    Em seguida, usando pedaços de papel manteiga entre as mãos e a cobertura, levante suavemente o bolo do suporte e adicione-o ao granulado. Enrole o bolo no granulado enquanto o gira constantemente. finalmente, adicione granulado ao topo e coloque o bolo de volta no tabuleiro ou suporte.
    Sucos de sua preferência, Bolo assado de sua preferência

Notas

Seu glacê não precisa ser extremamente macio, mas não deve ser muito duro. se você perceber que o granulado não quer grudar facilmente na cobertura, borrife suavemente o creme de manteiga com água. E quando dizemos gentilmente, queremos dizer a camada mais fina que você puder. Caso contrário, as cores irão sangrar. Outra alternativa é simplesmente esperar o glacê amolecer um pouco.
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