Como fazer um bolo tie-dye - um padrão psicodélico fácil

Faça a base de merengue
Para começar, pré-aqueça o forno a 320ºF (160ºC). Forre duas formas de bolo de 8 polegadas com papel manteiga antiaderente em suas bases. Em seguida, pulverize as laterais com spray antiaderente ou pincele com manteiga derretida ou óleo.
Para começar sua jornada sobre como fazer um bolo tie-dye, primeiro misture a farinha de bolo, o fermento e o sal em uma tigela grande. Certifique-se de que eles são peneirados. Então, deixe isso de lado.
Em seguida, adicione os ovos em uma tigela e bata-os em alta velocidade por cerca de 30 segundos. Em seguida, enquanto a batedeira ainda estiver funcionando, adicione o açúcar em 3 adições. Continue batendo essa mistura, criando uma espécie de merengue. Deve ser branco e ter triplicado de volume. Isso levará cerca de 5-8 minutos.
2 xícaras de farinha de bolo, peneirada, 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó, Pitada de sal, 4 ovos grandes, temperatura ambiente, 1 1/2 xícaras de açúcar branco granulado
Aqueça os ingredientes líquidos
Enquanto isso, misture a manteiga com sal e o leite em uma tigela refratária (ou panela) e deixe aquecer um pouco. A manteiga deve estar derretida. Não deixe o leite ferver e não faça essa mistura com muita antecedência. Não deve ser permitido esfriar.
1/2 xícara de manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente, 1 xícara de leite, temperatura ambiente
Adicione a farinha
Enquanto os ingredientes líquidos estão aquecendo e uma vez que o merengue é feito, despeje a mistura de farinha no merengue em 3 adições. Bata por 5-10 segundos após cada intervalo até que a farinha esteja apenas combinada. Não misture demais.
Adicione os ingredientes líquidos
Enquanto a mistura de manteiga derretida e leite ainda estiver quente, adicione-a lentamente à mistura de ovos e farinha junto com a baunilha. Adicione apenas um fio fino para que os ovos não superaqueçam e coalhem. Use uma velocidade baixa do misturador para garantir que você não perca nenhum ar.
Pare de misturar uma vez que toda a mistura de manteiga e leite tenha sido adicionada e você tenha uma massa de bolo uniforme.
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Adicione o corante alimentar
Da mesma forma, divida a massa do bolo em tigelas separadas. O número de taças depende do número de cores que você deseja.
Em seguida, faça cada tigela com uma cor diferente, adicionando algumas gotas de corante a cada uma. Misture bem para garantir que você não tenha nenhuma massa de bolo "pálida" espreitando.
Corante alimentar - vermelho ou rosa, azul, verde, amarelo, laranja, roxo
Despeje e asse o bolo
Existem algumas técnicas que você pode usar para criar um efeito tie-dye. Preferimos simplesmente despejar gotas de cores alternativas na forma do bolo. Em seguida, use um palito de dente e arraste as cores ao redor para ajudá-las a sangrar umas nas outras. Imagine criar um tipo de roda com raios começando no meio.
Depois que as duas formas de bolo estiverem cheias, basta assar o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 50 minutos. Após 35 minutos, verifique o cozimento do bolo.
Deixe esfriar e decore o bolo
Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. uma vez removido da panela, coloque-o em uma tábua de bolo ou suporte e comece a decorar como quiser.
Você pode cobri-lo com fondant, fazer um bolo nu ou simplesmente adicionar uma camada de cobertura de creme de manteiga nas laterais e no topo.

Como fazer um bolo tie-dye - um padrão psicodélico fácil

Equipamentos necessários

Ingredientes

Instruções