Bolo de creme de chantilly com cisnes: receitas celestiais que impressionam!
Vamos dar uma olhada em como fazer um bolo de creme de chantilly Swans Down. Tem uma textura superior, miolo fino e rico sabor cremoso. Tem uma textura superior, miolo fino e rico sabor cremoso.Experimente esta receita em qualquer ocasião! Você pode decorá-lo facilmente para se adequar a qualquer tema e torná-lo tão elegante quanto desejar. Mas sejamos honestos, você também não precisa de uma ocasião especial para fazer este delicioso bolo.
Dose: 10 porções
Equipamentos necessários
- forma de bolo Bundt
- Spray de cozinha antiaderente, manteiga derretida ou óleo
- Pincel de pastelaria, opcional
- Colheres de medição e xícaras
- Taças de mistura
- Batedeira elétrica ou manual
- espátula de borracha ou silicone
- Rack de arame
- Assadeira ou assadeira
Ingredientes
Ingredientes para o bolo
- 1 xícara manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente
- 3 copos açúcar branco granulado
- 6 ovos grandes, temperatura ambiente
- 3 copos Farinha de bolo Swans Down, peneirada
- 1 xícara creme pesado, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
Ingredientes para o Glacê
- 1 xícara açúcar em pó, peneirado
- 2-4 colheres de sopa leite, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Prepare a massa do boloAntes de fazer o bolo, primeiro prepare seu equipamento. Pré-aqueça o forno a 320ºF (160ºC), mas não use o ventilador. Em seguida, forre o interior da forma de bolo Bundt com manteiga derretida, spray de cozinha antiaderente ou uma fina camada de óleo de sabor neutro. Coloque-o de lado.Para fazer a massa, primeiro coloque a manteiga amolecida em uma tigela grande com o açúcar. Em seguida, bata os ingredientes até que fiquem com uma cor pálida e fofa.Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem antes de adicionar o próximo. Depois de incorporados, você pode adicionar a farinha de bolo Swans Down e o creme de leite. Adicione-os em terços, alternando entre os dois. E, finalmente, misture o extrato de baunilha e certifique-se de que sua mistura esteja lisa e sem grumos.1 xícara de manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente, 3 xícaras de açúcar branco granulado, 6 ovos grandes, temperatura ambiente, 3 xícaras de farinha de bolo Swans Down, peneirada, 1 xícara de creme de leite, temperatura ambiente, 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Faça o bolo BundtDespeje delicadamente a massa do bolo na forma de bolo Bundt preparada. Em seguida, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 70 minutos. Mas, antes de retirar o bolo, certifique-se de que uma agulha de teste ou palito saia limpo.Depois de assado, você pode deixar o bolo dentro da forma para esfriar por 20 minutos. Em seguida, retire-o da panela e continue a esfriá-lo em uma gradinha.
- Faça o EsmalteEste bolo de chantilly feito de Swans Down tem um delicioso sabor de baunilha e limão. Mas, você pode remover qualquer um de acordo com seu gosto.Para fazer o glacê, misture o açúcar em pó e apenas 2 colheres de sopa de leite. Certifique-se de que a mistura esteja sem grumos. Em seguida, misture a baunilha e o suco de limão e bata bem novamente.Para ajustar a consistência, você pode adicionar mais leite. Basta adicionar um pouco de cada vez para evitar diluir muito.1 xícara de açúcar em pó, peneirado, 2-4 colheres de sopa de leite, temperatura ambiente, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de sopa de suco de limão
- Monte o bolo de chantilly feito de Swans DownDepois que o bolo Bundt estiver completamente resfriado e a cobertura feita, você pode colocar o bolo sobre uma grade de resfriamento em cima de uma bandeja. Em seguida, despeje a cobertura de limão e baunilha sobre o bolo Bundt e deixe a cobertura escorrer na bandeja abaixo.Quando a cobertura parar de fluir, transfira o bolo para um recipiente de bolo ou suporte. Finalmente, cubra o bolo com uma mistura de frutas frescas e outras guarnições que você gosta.
Notas
Lembre-se que esta é uma receita de bolo inglês. É claro que você pode bater o creme e dobrá-lo na massa do bolo; no entanto, mudaria completamente a textura do bolo. E, para o bolo Bundt, você precisa de uma textura de bolo mais densa para ajudar a manter a forma. É por isso que simplesmente misturamos.
A razão pela qual você deseja usar creme de leite em vez de qualquer outro produto lácteo é por causa das características de cozimento que ele possui. Este creme ajudará a enriquecer massivamente o bolo e a dar-lhe uma textura mais cremosa mais pesada. Se você é intolerante à lactose, escolha uma alternativa de creme à base de plantas.
Quer mais receitas?Dê uma olhada na Nosso canal no YouTube!
