Incrível torta de pêssego com pêssegos enlatados
O pêssego é uma das frutas mais amadas graças ao seu sabor doce e suculento. Eles são usados para fazer muitas sobremesas deliciosas, como torta de pêssego; no entanto, é difícil encontrar pêssegos frescos durante todo o ano. Esta incrível torta de pêssego com pêssegos enlatados certamente agradará a todos.
Dose: 8 fatias
Equipamentos necessários
- Forma de torta de 9 polegadas (metal ou vidro)
- Faca
- Coador de malha ou coador
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno e escorra os pêssegos enlatados - Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Usando uma peneira ou coador de malha, escorra o excesso de suco dos pêssegos enlatados.
- Forre a forma de torta com a crosta de torta - Pegue uma das crostas de torta não cozidas e coloque-a suavemente na forma de torta.
- Adicione Açúcar e Farinha - Coloque ½ xícara de açúcar e uma colher de sopa de farinha na massa da torta. Misture delicadamente o açúcar e a farinha.
- Adicione os Pêssegos e o Restante da Farinha e Açúcar - Adicione os pêssegos à torta. Cubra com o açúcar restante e a farinha, misturando delicadamente. Adicione uma pitada de canela, se desejar.
- Adicione a segunda crosta - Adicione a segunda crosta ao topo da torta e sele. Use os dedos para apertar as crostas até que estejam totalmente seladas. Use uma faca para cortar fendas no topo.
- Asse a torta - Asse a torta por 10 minutos a 425 graus Fahrenheit. Reduza o fogo para 350 graus Fahrenheit e asse por mais 30 minutos. Deixe a torta esfriar por pelo menos uma hora antes de servir.
- Esta torta de pêssego é um deleite simples, mas delicioso. Cubra com sorvete ou chantilly, se desejar, para levar esta torta para o próximo nível. Todo mundo tem certeza de amar este prato clássico.
Notas
- Ao fazer uma torta, é importante lidar com sua crosta o mínimo possível. Isso evitará que a crosta desenvolva uma textura dura. Também é aconselhável usar sua massa de torta enquanto ainda está fria para obter uma crosta saborosa e escamosa após o cozimento.
- Uma forma de torta de metal ou vidro funcionará para fazer esta torta. Algumas pessoas preferem metal porque conduz melhor o calor e algumas pessoas preferem vidro porque permite um cozimento lento e consistente, que permite que você veja a crosta. Ambos funcionarão bem, então você pode usar o que for de sua preferência.
- Drenar os pêssegos é um passo vital nesta receita de torta. Embora o suco mantenha os pêssegos frescos quando enlatados, se você despejar a lata de pêssegos na torta com todo o suco, você terá um fundo encharcado em sua torta.
- Se algum dos pêssegos estiver machucado ou mole, é melhor jogá-los fora. O uso de pêssegos defeituosos afetará a textura e o sabor da torta.
- Cortar sua crosta de torta é outro passo essencial. Cortar a crosta da torta fornece a ventilação da torta e permite que qualquer vapor escape, o que evitará o colapso da torta. Adicione algumas fendas, de aproximadamente XNUMX a XNUMX cm de comprimento, para fornecer ventilação adequada à torta.
- Se você quiser que sua crosta tenha um bom acabamento por cima, você pode cobri-la com uma camada de ovo batido e polvilhar com açúcar e canela. Isso não apenas dará à crosta um acabamento de aparência adorável, mas também terá um ótimo sabor.
- Recomenda-se assar sua torta na prateleira mais baixa do forno. Isso permitirá que sua torta asse completamente, evitando um fundo encharcado. Assar tortas na prateleira mais baixa também ajuda a evitar que as bordas fiquem muito escuras.
- Você quer permitir que sua torta esfrie por pelo menos uma hora, de preferência duas, antes de servir. Isso permitirá que seu recheio fique firme, evitando que ele vá para todos os lugares quando você o abrir.
- A torta de pêssego pode ser armazenada coberta em temperatura ambiente por até dois dias. Pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias coberto com filme plástico ou papel alumínio. A torta de pêssego pode ser congelada por até quatro meses embrulhada em papel alumínio.
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