Bolsos de crosta de torta

Na tigela do processador de alimentos equipado com uma lâmina de aço, adicione a farinha, o sal e o açúcar. Em seguida, pulse a mistura de farinha algumas vezes até que esteja bem combinada.
Em seguida, adicione a gordura e a manteiga em cubos, certificando-se de que a manteiga em cubos esteja bem fria. Pulse todos os ingredientes no processador de alimentos 8-12 vezes, até que a manteiga atinja o tamanho de ervilhas pequenas.
Uma colher de cada vez, adicione a água gelada ao processador de alimentos. Misture a massa da torta até começar a formar uma bola.
Coloque a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada e depois forme uma bola. Com cuidado, enrole a massa em uma bola e leve à geladeira por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire a massa da geladeira e divida-a em duas bolas usando uma faca afiada. Em seguida, enrole cada bola em um círculo de 10 polegadas e reserve-as.

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit e cozinhe a salsicha em uma frigideira de 10 polegadas. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos até não ficar mais rosado, escorra a gordura e coloque em uma tigela pequena.
Em seguida, adicione o pimentão, a cebola e os cogumelos na mesma panela em que cozinhou a linguiça. Cozinhe por três a cinco minutos, até que os legumes estejam macios e dourados. Sinta-se à vontade para deixar de fora qualquer um desses vegetais ou adicionar sua própria mistura.
Retire os legumes do fogo e adicione os flocos de alho e pimenta. Em seguida, misture a linguiça e o molho com a mistura de legumes.
Usando caseiro ou comprado em loja, corte os rolos massa de torta em quatro peças em forma de cunha, para um total de oito peças.
Encha as fatias com a mistura de salsicha e vegetais, deixando uma borda de meia polegada. Polvilhe duas colheres de sopa de queijo mussarela em cada bolso.
Dobre o lado não preenchido das fatias sobre o recheio de pizza e use um garfo para pressionar as bordas para selar. Transfira os bolsos para a assadeira e pincele com manteiga derretida. Em seguida, polvilhe o queijo parmesão e os temperos italianos.
Asse os bolsos por 13 a 15 minutos, até que a crosta da torta esteja dourada. Em seguida, deixe esfriar por 10 minutos antes de servir para o almoço ou jantar.

Instruções