Geodo Chocolate
Como fazer um geodo de chocolate? Rock candy geode, geode candy e candy geodes estão se tornando mais populares na panificação. É principalmente para bolos. Além disso, pode ser para cupcakes e até biscoitos. O geodo de chocolate da Páscoa também está virando tendência. Mas o que são geodos? Geodos são pequenas cavidades em rochas com cristais ou matérias minerais. Eles se formam dentro dos buracos onde existem espaços ocos de solo. Quando os minerais líquidos entram nas cavidades, eles evaporam. Além disso, eles formam uma casca externa endurecida chamada geodos. Eles são lindos de se olhar; por isso não é de admirar que sejam perfeitos para bolos e doces.
Dose: 1
Equipamentos necessários
- molde de ovo gigante
- Faca serrilhada
- Martelo de borracha
- Papel laminado
- Papel pergaminho
- Tábua de cortar
- Panela grande ou panela grande
- Rolo da Massa
- Papel pergaminho
Ingredientes
- Cinco sacos de pedaços de chocolate
- 4 copos de Açucar
- 2 copos de água
- 5-6 gotas de corante alimentar azul
- 1 colher de sopa de extrato de hortelã
- Um recipiente de fondant branco
Instruções
- Antes de mais nada, despeje o açúcar e a água em uma panela grande. Depois, leve ao fogo o açúcar e a água. Certifique-se de mexer constantemente. Além disso, quando a calda estiver fervendo, abaixe o fogo. Em seguida, adicione o corante alimentar e o extrato de hortelã.4 xícaras de açúcar, 2 xícaras de água, 5-6 gotas de corante alimentar azul, 1 colher de sopa de extrato de hortelã
- Depois disso, enrole seu fondant com 0.3 cm de espessura. Em seguida, estenda-o em papel manteiga para minimizar a aderência. Depois, corte em formato circular com o mesmo tamanho do interior da sua forma de ovo. Além disso, certifique-se de untar seus moldes de ovo usando um spray de cozinha antiaderente. Em seguida, coloque-os de lado.Um recipiente de fondant branco
- Em seguida, derreta um saco de seus pedaços de chocolate. E não se esqueça de encher seus moldes de ovos. Além disso, coloque o fondant cortado dentro dos moldes, pressionando-o para dentro e depois para fora. Depois, despeje sua calda com cerca de 3/4 de polegada de altura dentro de seus moldes de ovo. Depois disso, cubra o molde de ovo com papel alumínio. E não se esqueça de deixá-lo descansar durante a noite. Da mesma forma, você pode deixá-lo descansar ainda mais, se desejar. Além disso, você pode manter a calda de açúcar restante. E deixe para depois.Cinco sacos de pedaços de chocolate
- Em seguida, você começará a notar que os cristais se formarão após alguns dias. Além disso, despeje o excesso de calda do molde do ovo. Em seguida, remova o geodo comestível do molde do ovo.
- Depois, você pode aparar e cortar chocolate e fondant extras do seu geodo comestível para prender os dois lados. Além disso, você pode derreter outro saco de chocolate. Em seguida, espalhe o chocolate em um lado do seu geodo para conectar os dois. Além disso, despeje mais calda de um lado antes de prender os dois lados. Além disso, cubra o geodo anexado com mais chocolate.
- Então, quando o geodo de chocolate for selado, gire-o a cada dois dias por cerca de 3 a 6 meses. Além disso, adicione mais camadas de chocolate se houver vazamento.
- Finalmente, ao abrir seu geodo, tenha cuidado, pois é duro como os cristais reais do geodo.
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