Esmalte de limão incrivelmente rápido e fácil para bolo de comida de anjo
Este esmalte de limão rápido e fácil para bolo de comida de anjo é a maneira perfeita de adicionar um pouco de doçura, umidade e uma textura digna de babar ao seu bolo.
Dose: 1.5 copos
Equipamentos necessários
- peneira
- Grande tigela de mistura de vidro
Ingredientes
- 3 copos açúcar em pó
- 3-6 colheres de sopa 45-90ml de leite
- 1 colher de sopa 15 ml de suco de limão
- Raspas de 2 limões
Instruções
- Peneirar o açúcar em pó.É extremamente importante peneirar bem o açúcar de confeiteiro - três vezes se for preciso! Não deve haver grumos ou grânulos de açúcar em pó, caso contrário, ele aparecerá na textura final do seu esmalte.3 xícaras de açúcar em pó
- Adicione os ingredientes restantes.Adicione 3 colheres de leite e o sumo de limão ao açúcar em pó e misture bem os ingredientes. Você pode adicionar mais leite à mistura para ajudar a diluir a consistência, mas 3 colheres de sopa são um bom ponto de partida.Somente quando estiver satisfeito com a consistência, você deve adicionar as raspas de limão. Esta também é, em nossa opinião, uma adição crucial que adicionará aquele ponche extra de limão!3-6 colheres de sopa 45-90 ml de leite, 1 colher de sopa 15 ml de suco de limão, Raspas de 2 limões
- Esmalte seu bolo.Você não precisa aquecer o esmalte antes de despejá-lo sobre o bolo de comida de anjo. Você pode simplesmente dar um bom batedor e despejar imediatamente. Esta receita de esmalte de limão é fantástica porque tem uma consistência espessa e agradável que ficará lindamente em cima do bolo, em vez de diluir ou escorrer completamente.
Notas
Infelizmente, o açúcar em pó está constantemente absorvendo a umidade. É por isso que os esmaltes são surpreendentemente técnicos; porque você precisa obter a consistência de esmalte perfeita para obter os resultados visuais desejados. Para esta receita específica, o glacê deve assentar bem no bolo sem escorrer até o fundo. Deve ter algum movimento para que possa criar um efeito de gotejamento. Também não deve ser transparente, o que significa que é muito fino.
Para diluir um esmalte, basta adicionar um pouco mais de leite, mas apenas um pouco de cada vez. Você ficará surpreso com a grande diferença que uma pequena quantidade de líquido faz! E, para engrossar, basta adicionar mais açúcar em pó peneirado.
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