Como fazer corante alimentar cinza - um guia detalhado
Ficar sem coloração cinza é o pior! Mas não tenha medo, porque este é o melhor tutorial sobre como fazer corante alimentício cinza brilhante.
Equipamentos necessários
- tigela pequena de vidro
- palito ou espeto
- papel toalha branco
- Espátula de silicone
- recipiente de armazenamento
Ingredientes
- corante alimentar em gel preto
- corante alimentício em gel branco
Instruções
- Misture as cores. Para começar é bastante fácil; adicione um pouco de corante alimentar em gel branco em uma pequena tigela de vidro. Se você precisar de um tom de cinza muito escuro, comece com o corante preto como base. Adicione lentamente algumas gotas de cada vez à base branca e, entre cada adição, misture as cores usando um palito ou espeto.corante alimentar em gel preto, corante alimentício em gel branco
- Teste a cor.Entre cada adição e mistura de cores, ou mesmo se você achar que está perto de obter a cor certa, você pode testá-la em um pedaço de papel toalha. Para fazer isso, basta pegar o palito com um pouco de cor e pintá-lo suavemente na folha de pano de cozinha branco.
- Use ou armazene a coloração.Depois de atingir o tom de cinza desejado, você pode usá-lo imediatamente ou armazená-lo para uso futuro. Para usá-lo, adicione lentamente algumas gotas do seu corante caseiro cinza ao item que deseja colorir. Misture antes de adicionar um pouco mais para obter uma cor mais escura.Para armazenar o corante, use sua espátula para retirar o máximo de corante possível da tigela de vidro e coloque-o no recipiente de sua escolha. Preferimos usar frascos de corantes alimentares vazios (e limpos).
Notas
Você pode usar o mesmo método para testar o tom de cinza ao misturar preto e azul, ou cores primárias e complementares. No entanto, recomendamos combinar essas cores diretamente em sua massa ou glacê para ter uma representação muito mais precisa de como ficará.
A razão pela qual usamos um palito ou espeto de madeira em vez de uma colher para misturar as cores é por causa da área da superfície. Uma colher tem uma área de superfície maior, o que significa que mais corantes ficarão sobre ela em vez de se misturarem. Naturalmente, um palito de dente tem menos área de superfície, o que significa que vai misturar mais do que segura. Sim, vai demorar mais para misturar as cores, mas vale a pena!
A razão pela qual usamos um palito ou espeto de madeira em vez de uma colher para misturar as cores é por causa da área da superfície. Uma colher tem uma área de superfície maior, o que significa que mais corantes ficarão sobre ela em vez de se misturarem. Naturalmente, um palito de dente tem menos área de superfície, o que significa que vai misturar mais do que segura. Sim, vai demorar mais para misturar as cores, mas vale a pena!
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