Você deve sempre lavar os morangos em água corrente limpa antes de usá-los. Os morangos contêm especialmente muitos pesticidas se não forem cultivados organicamente.

Em seguida, você precisa descascá-los. Você pode usar uma ferramenta especial ou simplesmente remover os topos.

Coloque os morangos dentro de um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um produto homogêneo.

Esta etapa é opcional, mas nunca a pulamos! Coloque o purê dentro de uma panela, adicione o açúcar e o suco de limão e cozinhe o purê por cerca de 5-10 minutos. Isso removerá qualquer excesso de umidade e ajudará a misturar e até aprimorar os sabores dos ingredientes.

Depois de totalmente cozido, retire o puré do lume e deixe arrefecer completamente.