Sensacional bolo de libra à moda antiga com farinha com fermento
Esta receita é relativamente simples de fazer, então você não precisa se preocupar se não tiver experiência anterior em cozimento. É incrível comer sozinho, mas você também pode adicionar suas coberturas favoritas para torná-lo ainda mais saboroso. O bolo de libra clássico é certamente algo que seus amigos e familiares vão gostar.
Dose: 10 pessoas
Equipamentos necessários
- panela de tubo de 9 polegadas
- Spray de cozinha
- Tigela grande
- sifter
- Rack de arame
Ingredientes
- 3 copos farinha auto-elevável
- 1 xícara manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa água quente
- 50 1/2) copos açúcar granulado
- 3/4 xícara leite integral, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 4 ovos, temperatura ambiente
Instruções
- Pré-aqueça o forno e unte sua assadeira. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e unte sua panela de tubo de 9 polegadas com spray de cozinha. Alternativamente, você pode untar com manteiga e depois polvilhar com farinha.
- Bata a manteiga e a água quente. Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica para bater a manteiga em temperatura ambiente com a água quente. Bata em velocidade média até que a mistura de manteiga e água esteja bem combinada e cremosa.1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente, 2 colheres de sopa de água quente
- Adicione a farinha e o açúcar. Usando uma peneira, peneire a farinha e o açúcar na mistura de manteiga. Em seguida, mexa os ingredientes até que estejam combinados.3 xícaras de farinha com fermento, 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- Adicione o leite, a baunilha e dois ovos. Adicione o leite, a baunilha e dois ovos à massa. Em seguida, misture por dois minutos em velocidade média para incorporar os ingredientes na massa.3/4 xícara de leite integral, temperatura ambiente, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 4 ovos, temperatura ambiente
- Adicione os outros dois ovos. Adicione os outros dois ovos em sua massa de bolo. Continue batendo a mistura por mais dois minutos em velocidade média, incorporando totalmente todos os ingredientes.4 ovos, temperatura ambiente
- Despeje a massa na forma de bolo preparada. Com cuidado, despeje a massa do bolo na assadeira. Dê algumas sacudidas para uniformizar a massa.
- Asse seu bolo. Asse o bolo no forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Certifique-se de começar a verificar o seu bolo em torno de 40 minutos, pois pode levar menos tempo para assar.Quando o bolo estiver totalmente cozido, deixe-o esfriar na forma por 15 minutos. Em seguida, deixe o bolo esfriar completamente em uma gradinha antes de servir. Você também pode adicionar qualquer glacê ou cobertura ao seu bolo, se desejar.
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