Em seguida, adicione gradualmente a manteiga; adicione dois pedaços de manteiga de cada vez, batendo após cada adição. Em seguida, misture por cerca de 5 a 6 minutos. Ou até que sua manteiga fique totalmente incorporada e sua massa fique macia.

Em seguida, coloque sua panela de tamanho médio em fogo médio. E aqueça o leite até observar bolhas se formando nas bordas. Com isso, evite levar o leite para ferver.

Depois disso, retire a panela do fogo. E cuidadosamente regue o leite morno em sua mistura de ovos enquanto mexe constantemente. Em seguida, raspe a mistura de ovos de volta para a panela. E coloque a panela em fogo médio. Certifique-se de bater constantemente por 3 minutos até que a mistura engrosse. Além disso, chega a ferver.

Em seguida, ferva e bata por cerca de 10 segundos. Em seguida, espere o creme ficar espesso e brilhante. Além disso, não possui mais espuma na parte superior. Quando isso ocorrer, certifique-se de remover a panela do fogo o mais rápido possível.

Em seguida, despeje o recheio de creme branco por uma peneira que você colocou sobre uma tigela pequena. Quando terminar de peneirar o creme, misture a baunilha. Depois disso, cubra sua tigela com filme plástico. E pressione o filme plástico contra a superfície do creme de confeiteiro. Isso evita a formação de pele.

Por fim, coloque o creme branco na geladeira por 4 horas. Ou até esfriar. Lembre-se de que você pode refrigerar seu creme por até 3 dias.

Em seguida, retire a massa preparada da geladeira. E certifique-se de colocá-lo em sua superfície de trabalho bem enfarinhada. Depois disso, enrole suavemente sua massa em um quadrado de 12 polegadas com uma espessura de 1/2 polegada usando um rolo.

Depois, corte a massa com um cortador redondo. E certifique-se de cortar cerca de nove rosquinhas. Em seguida, transfira seus donuts para a assadeira preparada. E cubra com filme plástico untado com spray de cozinha antiaderente. Em seguida, coloque a assadeira em uma área quente por cerca de 2 a 3 horas. E espere até que seus donuts dobrem de altura e fiquem inchados.

Em seguida, encha sua panela grande com cerca de 3 polegadas de óleo. E coloque em fogo médio. Use um termômetro para fritar. Além disso, meça a temperatura do seu óleo. Com isso, o óleo deve atingir 350 graus Fahrenheit.

Enquanto espera o óleo aquecer, forre a assadeira com duas camadas de papel toalha. Você faz isso para drenar os donuts. Despeje um pouco de açúcar em uma tigela menor e reserve.

Depois, certifique-se de colocar três rosquinhas de cada vez. Com isso, coloque cuidadosamente seus donuts em seu óleo quente. E frite seus donuts por dois a três minutos até que fiquem dourados na parte de baixo. Além disso, vire suavemente seus donuts. E certifique-se de fritar por dois a três minutos ou até que o outro lado fique dourado.

Depois disso, use uma escumadeira. E retire seus donuts do óleo para a assadeira forrada com papel toalha. Em seguida, repita os passos até fritar todos os donuts.

Quando seus donuts estiverem frios o suficiente para serem tocados, jogue-os no açúcar, um de cada vez. Fazendo isso, cubra seus donuts uniformemente. Depois disso, devolva seus donuts para a assadeira forrada com papel toalha. Em seguida, deixe seus donuts esfriarem completamente por cerca de 30 a 40 minutos.

Enquanto espera que seus donuts esfriem completamente, bata o creme de leite com uma batedeira. Faça isso em velocidade média-alta até o pico firme. Depois, bata o creme gelado para soltá-lo. E dobre suavemente cerca de um terço do seu chantilly. Depois disso, dobre o chantilly restante até que não haja mais listras brancas visíveis. Em seguida, transfira o creme branco para um saco de confeitar.

Por último, faça um furo em cada um dos seus donuts. E encha-os com o recheio de creme branco. Depois de preencher todos os donuts, você pode servir e desfrutar. Lembre-se sempre, sirva seus donuts frescos.