Melhor cobertura de creme de manteiga sem glúten: receita de 10 minutos
Uma receita simples de 10 minutos que seus convidados intolerantes ao glúten podem desfrutar, junto com todos os outros! É suave, cremoso e absolutamente delicioso.
Dose: 24 cupcakes
Equipamentos necessários
Ingredientes
- 1 xícara manteiga amolecida
- 3 ½ copos açúcar em pó sem glúten
- 2 colher de sopa pó de merengue sem glúten
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- ⅛ colher de chá sal
- (4 - 6) colher de sopa creme leve
Instruções
- Passo 1
- Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa e fofa usando uma batedeira de mão ou uma batedeira.
- Passo 2
- Adicione 2 xícaras de açúcar em pó. Faça isso aos poucos, você não quer que o pó vá para todo lugar!
- Passo 3
- Adicione o pó de merengue, o extrato de baunilha e o sal. Continue a misturar no meio até que tudo esteja bem combinado.
- Passo 4
- Agora precisamos incorporar o restante do açúcar em pó e o creme de leite alternadamente. Despeje um pouco de creme claro seguido de um pouco de açúcar em pó.
- Passo 5
- Verifique a consistência da mistura. Se estiver muito duro, você pode adicionar mais creme. Se estiver muito mole, você pode adicionar mais açúcar de confeiteiro. Tudo depende do clima e para que você vai usar o creme de manteiga.
- Passo 6
- Bata a mistura em alta por mais 2 minutos. Deve ser leve e fofo; perfeito para congelar alguns cupcakes!
Notas
- Você pode querer usar este creme de manteiga especial sem glúten em algum cozimento sem glúten. Bem, vamos ajudá-lo com isso, mas lembre-se de que não é tão simples quanto a receita anterior.
- Em primeiro lugar, você vai querer colocar as mãos em uma mistura de farinha sem glúten. Uma mistura como essa já tem tudo que você precisa para seguir em frente, mas existem outros caminhos. Você pode comprar diferentes tipos de farinhas - farinha de arroz e de batata são ótimas, mas você vai precisar de um pouco de goma xantana (é um estabilizador).
- É fácil adaptar sua receita regular de cupcake. Você precisará tomar os cuidados que tivemos com o açúcar de confeiteiro. Certifique-se de que o açúcar e todos os outros ingredientes não contenham glúten.
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