Incrível cobertura de creme de nozes
Buttercream é uma cobertura clássica, amada por muitos. É versátil e pode ser feito com muitos sabores diferentes, tornando-se uma ótima cobertura para qualquer sobremesa. Esta cobertura de creme de nozes é um toque único em uma cobertura clássica que elevará suas sobremesas.
Dose: 20
Equipamentos necessários
- Tigela grande
- Filtro de malha
Ingredientes
- 2 ¼ xícara açúcar de confeiteiro
- 1 pau (8 colheres de sopa) de manteiga amolecido
- 1 oz nozes finamente picadas
- 1 colher de sopa leite
Instruções
- Primeiro passo: Pique as nozes
- Pique as nozes finamente, para que fiquem em pedaços pequenos.
- Passo XNUMX: Misture as nozes e o leite
- Em uma tigela grande, misture as nozes e o leite.
- Terceiro Passo: Peneire o Açúcar em Pó
- Usando um coador de malha, peneire gradualmente o açúcar em pó, adicionando-o à mistura de nozes e leite.
- Passo Quatro: Bata na Manteiga
- Usando uma batedeira elétrica, adicione gradualmente a manteiga na mistura. Bata todos os ingredientes até que o glacê atinja uma consistência lisa e macia.
Notas
- Obter nozes picadas à mão pode ser um processo meticuloso. Ao cortar nozes à mão, pode ser complicado cortá-las sem que elas voem para longe e você corre o risco de se cortar acidentalmente. Embora você possa cortar as nozes finamente com uma faca e uma tábua de corte, também existem algumas maneiras menos estressantes e mais fáceis de fazer o trabalho.
- Usar um processador de alimentos pode tornar o corte de nozes mais eficiente. Basta adicionar as nozes ao processador de alimentos e pulsar as nozes até atingir uma consistência fina. Certifique-se de não usar outras configurações, pois você pode acabar com pó se não prestar atenção.
- Você também pode usar um cortador de massa para cortar nozes com facilidade e rapidez. O cortador de massa permitirá que você pique finamente suas nozes sem a preocupação de cortar acidentalmente sua mão.
- Algumas pessoas preferem que suas nozes sejam torradas. Felizmente, você pode facilmente torrar suas próprias nozes. Basta aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit e assar as nozes em uma bandeja de biscoitos por oito a dez minutos.
- Certifique-se de que sua manteiga esteja amolecida antes de fazer a cobertura. A adição de manteiga fria pode fazer com que a cobertura não atinja a consistência adequada e pode fazer com que ela coalhe. Você também quer ter certeza de que sua manteiga não está derretida, pois pode fazer com que a cobertura fique líquida.
- Como essa cobertura é um creme de manteiga, pode durar de dois a três dias em temperatura ambiente se for coberta. Depois disso, o glacê deve ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético. Essa cobertura pode ser armazenada na geladeira por até uma semana e no freezer por até seis meses.
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