Deliciosa cobertura de chantilly de abacaxi
Se você está procurando uma nova e divertida receita de cobertura para experimentar, esta deliciosa cobertura de chantilly de abacaxi é perfeita. Leve e fofo, mas cheio de sabor, você não pode errar com esta receita. É perfeito para desfrutar com suas sobremesas favoritas em um dia quente de verão, pois é tão refrescante.
Dose: 12
Equipamentos necessários
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- Tigela grande
Ingredientes
- 1- cerveja creme de leite pesado gelado
- 20 onças (XNUMXml) abacaxi esmagado drenado
- 2-3 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
Instruções
- Chill Mixing Bowl e Whisk - Coloque sua tigela de seu mixer e bata na geladeira para esfriar. O equipamento frio ajudará seu chantilly a ficar melhor.
- Dice Pineapples - Corte cuidadosamente seus abacaxis em pedaços finos e depois esmague-os. Se você estiver usando abacaxis enlatados, escorra-os bem e, se desejar, pique-os finamente também.
- Bater as Natas e o Açúcar em Pó - Com a batedeira eléctrica com a taça e os batedores já frios, bata as natas com o açúcar em pó. Bata o creme de leite em velocidade alta até formar picos firmes, aproximadamente quatro minutos.
- Adicione o Abacaxi - Quando o creme atingir picos firmes, adicione o abacaxi. Cuidadosamente dobre o abacaxi. Certifique-se de fazê-lo suavemente para não esvaziar o chantilly.
- Congele seu bolo - Usando uma espátula ou saco de confeitar, cubra o bolo com o chantilly de abacaxi. Você também pode combiná-lo com qualquer outro de seus assados favoritos.
Notas
Guarde esta cobertura de chantilly em um recipiente hermético na geladeira por um a dois dias. Depois de alguns dias, o chantilly começará a esvaziar e perder sua consistência.
Qualquer produto assado com cobertura de chantilly, seja bolo, cupcakes, cheesecake ou biscoitos, também deve ser mantido na geladeira. A cobertura de chantilly começará a derreter à temperatura ambiente, por isso deve ser mantida fria.
A cobertura de chantilly não congela bem. É muito delicado e pode perder facilmente a textura e até o sabor quando congelado. No entanto, você pode congelar seus bolos sem glacê e depois congelá-los quando estiver pronto para usá-los para economizar tempo.
Certifique-se de servir seus assados com abacaxi e chantilly para mantê-los longe do sol. O chantilly derreterá rapidamente quando exposto a temperaturas quentes ou à luz solar. Guarde a sobremesa decorada na geladeira o máximo que puder antes de servir para obter melhores resultados.
Embora o resfriamento da tigela e do batedor não seja obrigatório, é útil. O metal frio facilitará a formação de picos duros no chantilly. Simples pop sua tigela e bata na geladeira 20 minutos ou mais antes de fazer seu chantilly.
Certifique-se de esmagar o abacaxi em pedaços finos se você planeja usar um saco de confeitar para decorar. Se os pedaços forem muito grandes, eles ficarão presos na ponta do saco de confeitar. Isso não será um problema se você estiver usando uma espátula deslocada para decorar.
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