Última atualização em 25 de março de 2022
Se você está procurando uma nova e divertida receita de cobertura para experimentar, esta deliciosa cobertura de chantilly de abacaxi é perfeita. Leve e fofo, mas cheio de sabor, você não pode errar com esta receita. É perfeito para desfrutar com o seu favorito sobremesas em um verão quente dia, pois é tão refrescante.
Esta receita é simples de fazer e não requer experiência anterior em cozimento. Com certeza será um sucesso em qualquer festa que você fizer, pois a combinação de abacaxi doce e chantilly fresco é difícil de bater. Esta cobertura é aquela que você vai querer manter à mão para qualquer celebração especial.
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Usos para cobertura de chantilly de abacaxi
A cobertura de chantilly de abacaxi pode ser usada para muitas coisas diferentes. Combina muito bem com cupcakes, bolos e até biscoitos, além de muito mais.
Para algo mais tradicional, você pode emparelhar chantilly de abacaxi com bolo amarelo ou baunilha. O doce e suculento abacaxi combina deliciosamente com um bolo úmido. Também fica ótimo com bolo invertido de abacaxi e também bolo de coco.
Para algo mais original, experimente o glacê com um morango ou até um bolo de limão. Se você está procurando algo divertido, experimente com cupcakes Pina Colada. Você pode até mesmo apreciá-lo em cima do seu milkshake favorito para um deleite delicioso e refrescante.
Se você está querendo uma sobremesa simples, mas saborosa, este chantilly de abacaxi fica incrível com biscoitos de açúcar. Você também pode tentar isso em cima de um cheesecake clássico. Para o café da manhã, experimente isso com suas panquecas ou waffles para um deleite verdadeiramente incrível.
VS fresco. Abacaxi enlatado
Como o abacaxi fresco pode ser difícil de encontrar, é bom usar abacaxi em conserva para esta sobremesa. Se você fizer o abacaxi enlatado, certifique-se de drenar o excesso de suco. Muito líquido vai atrapalhar a consistência do glacê, fazendo com que ele perca sua consistência fofa.
O que você precisa
Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco, gelado
- 20 onças de abacaxi esmagado, escorrido
- 2 a 3 colheres de açúcar de confeiteiro
Equipamentos necessários
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- Tigela grande
- Batedeira
- Espátula de borracha
Instruções passo a passo
Primeiro passo: resfriar a tigela e bater
Coloque a tigela da batedeira e bata na geladeira para esfriar. O equipamento frio ajudará seu chantilly a ficar melhor.
Etapa dois: dados de abacaxi
Corte cuidadosamente os abacaxis em pedaços finos e, em seguida, esmague-os. Se você estiver usando abacaxis enlatados, escorra-os bem e, se desejar, pique-os finamente também.
Terceiro Passo: Bata as natas e o açúcar em pó
Usando sua batedeira com a tigela e o batedor que foram refrigerados, bata as natas com o açúcar em pó. Bata o creme de leite em velocidade alta até formar picos firmes, aproximadamente quatro minutos.
Quinto Passo: Adicione o Abacaxi
Quando o creme atingir picos firmes, adicione o abacaxi. Cuidadosamente dobre o abacaxi. Certifique-se de fazê-lo suavemente para não esvaziar o chantilly.
Sexto passo: congele seu bolo
Usando uma espátula ou saco de confeitar, cubra o bolo com o chantilly de abacaxi. Você também pode combiná-lo com qualquer outro de seus assados favoritos.
Porções e tempo de preparo
Dicas e Truques
Guarde esta cobertura de chantilly em um recipiente hermético na geladeira por um a dois dias. Depois de alguns dias, o chantilly começará a esvaziar e perder sua consistência.
Qualquer produto assado com cobertura de chantilly, seja bolo, cupcakes, cheesecake ou biscoitos, também deve ser mantido na geladeira. A cobertura de chantilly começará a derreter à temperatura ambiente, por isso deve ser mantida fria.
A cobertura de chantilly não congela bem. É muito delicado e pode perder facilmente a textura e até o sabor quando congelado. No entanto, você pode congelar seus bolos sem glacê e depois congelá-los quando estiver pronto para usá-los para economizar tempo.
Certifique-se de servir seus assados com abacaxi e chantilly para mantê-los longe do sol. Chantilly irá derreter rapidamente quando exposto a temperaturas quentes ou luz solar. Guarde a sobremesa decorada na geladeira o máximo que puder antes de servir para obter melhores resultados.
Embora o resfriamento da tigela e do batedor não seja obrigatório, é útil. O metal frio facilitará a formação de picos duros no chantilly. Simples pop sua tigela e bata na geladeira 20 minutos ou mais antes de fazer seu chantilly.
Certifique-se de esmagar o abacaxi em pedaços finos se você planeja usar um saco de confeitar para decorar. Se os pedaços forem muito grandes, eles ficarão presos na ponta do saco de confeitar. Isso não será um problema se você estiver usando uma espátula deslocada para decorar.
Deliciosa cobertura de chantilly de abacaxi
Equipamentos necessários
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- Tigela grande
Ingredientes
- 1- cerveja creme de leite pesado gelado
- 20 onças (XNUMXml) abacaxi esmagado drenado
- 2-3 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
Instruções
- Chill Mixing Bowl e Whisk - Coloque sua tigela de seu mixer e bata na geladeira para esfriar. O equipamento frio ajudará seu chantilly a ficar melhor.
- Dice Pineapples - Corte cuidadosamente seus abacaxis em pedaços finos e depois esmague-os. Se você estiver usando abacaxis enlatados, escorra-os bem e, se desejar, pique-os finamente também.
- Bater as Natas e o Açúcar em Pó - Com a batedeira eléctrica com a taça e os batedores já frios, bata as natas com o açúcar em pó. Bata o creme de leite em velocidade alta até formar picos firmes, aproximadamente quatro minutos.
- Adicione o Abacaxi - Quando o creme atingir picos firmes, adicione o abacaxi. Cuidadosamente dobre o abacaxi. Certifique-se de fazê-lo suavemente para não esvaziar o chantilly.
- Congele seu bolo - Usando uma espátula ou saco de confeitar, cubra o bolo com o chantilly de abacaxi. Você também pode combiná-lo com qualquer outro de seus assados favoritos.
Notas
Receita de chantilly de abacaxi simples e surpreendente
Se você quer um glacê delicioso e refrescante, este de abacaxi é apenas isso. Cremoso e saboroso, é perfeito para saborear com as suas sobremesas de verão favoritas. Leva apenas alguns ingredientes para fazer, mas os resultados são surpreendentes.
Mesmo que você não tenha experiência anterior em cozimento, ainda pode dominar essa cobertura. Em apenas alguns minutos, ele se juntará para que você possa adicioná-lo ao seu bolo favorito, biscoitos ou o que quiser. Você simplesmente não pode errar com a combinação de abacaxi e creme.
Ao fazer esse glacê, é melhor fazê-lo em um ambiente fresco e não úmido. Isso ajudará a garantir que o chantilly fique bem unido. Uma vez feito, certifique-se de colocá-lo na geladeira para mantê-lo fresco e permitir que mantenha sua consistência fofa.
Você tem alguma dúvida sobre como fazer cobertura de chantilly de abacaxi ou com o que combinar? Em caso afirmativo, por favor, faça qualquer pergunta na seção de comentários sobre este post e compartilhe com outras pessoas se você gostou da receita.
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.