Como fazer conchas comestíveis
Se você está procurando uma ideia divertida para uma festa com tema de praia, vai querer saber como fazer conchas comestíveis. Conchas comestíveis são uma decoração divertida e fofa para bolos, cupcakes, brownies e biscoitos. Eles são uma ótima maneira de tornar qualquer festa com tema de praia ou verão mais festiva.
Dose: 18 - 24
Equipamentos necessários
- moldes de doces de concha
- Saco De Piping
- panela pequena
- Copo medidor de líquido
- Termômetro de doces
- Névoa de cor (opcional)
- As toalhas de papel
Ingredientes
Para conchas comestíveis feitas de doces derretidos
- 12- onça (XNUMXg) saco de doces derrete qualquer cor
- Névoa de cor comestível
Para conchas comestíveis feitas com açúcar
- 2 copos açúcar
- 1/2 xícara água
- 1/4 xícara xarope de milho
- 1/4 colher de chá extrato de canela opcional
- Corante alimentício em pasta em gel
Instruções
Conchas Doce Derretidas
- Derreta os doces derretidos - Em uma tigela para micro-ondas, derreta seus doces derretidos. Leve-os ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos a 50% de potência até que estejam totalmente derretidos e macios. Evite superaquecer o doce derrete.
- Despeje os doces derretidos no molde - Usando uma colher, despeje cuidadosamente os doces derretidos no molde de concha. Alternativamente, você pode usar o doce derretido derretido em um saco de confeitar e canalizar o doce derrete nos moldes. Se desejar, você pode misturar diferentes cores de doces derretendo juntos.
- Bata suavemente o molde cheio algumas vezes no balcão para garantir que o doce fique macio. Coloque os moldes na geladeira por 10-15 minutos para permitir que eles endureçam.
- Decore com Névoa Colorida - Uma vez que o derretimento tenha endurecido, retire-o cuidadosamente do molde de concha. Coloque-os em papel toalha e use névoa de cor para dar um acabamento brilhante. Coloque as cascas prontas em seu bolo.
Conchas de Açúcar
- Ferva o açúcar, a água e o xarope de milho - Em uma panela pequena, leve o açúcar, a água e o xarope de milho para ferver em fogo médio-alto. Aqueça a mistura de açúcar até atingir 300 graus Farenheit. Use um termômetro de doces para verificar regularmente a temperatura.
- Adicione o Extrato - Retire a mistura de açúcar do fogo. Adicione o extrato de canela e misture bem. Você também pode usar extrato de baunilha, laranja ou amêndoa.
- Adicione o corante alimentar - Adicione 2-4 gotas de corante alimentar à mistura de açúcar. Use uma espátula de borracha para misturar bem o corante alimentar.
- Transfira a mistura para um copo medidor de líquido - despeje cuidadosamente a mistura de açúcar da panela pequena em um copo medidor de líquido. Deixe as bolhas assentarem por cerca de 15 segundos. Tenha cuidado ao transferir, pois a mistura de açúcar estará quente.
- Transfira a mistura de açúcar para o molde - Despeje cuidadosamente a mistura de açúcar nos moldes.
- Deixe o açúcar endurecer - Deixe o açúcar endurecer à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos à temperatura ambiente. Uma vez endurecido, remova cuidadosamente as conchas de açúcar dos moldes de doces. Se desejar, pulverize as conchas com névoa de cor e adicione às suas sobremesas.
Notas
Ao usar doces derretidos ou açúcar, você pode usar qualquer cor que desejar ou usar várias cores também. Se quiser, você pode até misturar as cores. Você também pode usar chocolate ao leite ou amargo para fazer as conchas.
As conchas, tanto doces quanto açúcar, podem ser mantidas em temperatura ambiente por até uma semana. Evite manter as conchas comestíveis em algum lugar quente ou sob luz solar direta. O calor pode fazê-los derreter e arruinar suas formas.
Para fazer seu bolo de conchas ter um tema de praia, você pode usar glacê azul claro. O açúcar mascavo funciona maravilhosamente para imitar a areia. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo em seu bolo, cupcakes ou brownies e, em seguida, adicione suas conchas para um visual praiano.
Além do açúcar mascavo, biscoitos de wafer de baunilha em ruínas também podem funcionar para areia. Você também pode usar migalhas de biscoitos Graham também.
A névoa colorida é uma ótima maneira de adicionar um revestimento brilhante aos seus doces. Ele vem em muitas cores diferentes e adiciona um acabamento agradável e profissional às suas conchas.
Para um visual mais texturizado, você pode adicionar açúcar mascavo. Além disso, o glitter comestível também pode ser um toque maravilhoso para suas conchas. As pérolas de açúcar também dão um toque agradável quando você está decorando seus assados com conchas.
Além de usar um saco de confeitar para encher o molde com balas derretidas, você também pode usar uma garrafa squeeze. Isso ajudará você a ter mais controle sobre os derretimentos ao adicioná-los aos moldes.
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