Antes de mais nada, pré-aqueça o forno. E, em seguida, certifique-se de configurá-lo para 350 graus Fahrenheit.
Depois, forre suas forminhas de cupcake ou forminhas de muffin com forminhas de cupcake. Então, deixe-o de lado.
Para fazer sua massa de cupcake, comece batendo a manteiga usando uma batedeira elétrica por dois a três minutos. Faça isso até que a manteiga fique mais clara.
Depois disso, adicione gradualmente o açúcar à manteiga. Certifique-se de bater em velocidade média. Certifique-se de fazê-lo até que a mistura fique leve e fofa.
Depois, coloque os ovos um de cada vez. Com isso, certifique-se de bater após cada adição do ovo para incorporar totalmente. Em seguida, raspe as laterais da tigela usando uma espátula de borracha para misturar uniformemente.
Usando uma tigela grande, peneire a farinha de bolo, cacau em pó, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal juntos. Da mesma forma, prepare outra tigela. E misture os ingredientes molhados como; leitelho, vinagre, extrato de baunilha e corante alimentar vermelho.
Em seguida, certifique-se de adicionar um terço dos ingredientes secos a uma tigela grande. Misture com metade da mistura molhada e misture. Em seguida, adicione gradualmente o outro terço da mistura seca e misture. Em seguida, adicione a outra metade da mistura molhada na tigela e misture. Certifique-se de não misturar demais. Basta misturar até que a mistura mal se misture. Depois disso, adicione o terço restante da mistura seca e misture todos os ingredientes.
Em seguida, divida a massa de cupcake em cada forro de cupcake. Certifique-se de colher e encher cada forro de cupcake cerca de 3/4 da sua capacidade.
Em seguida, asse os cupcakes por cerca de 18 a 25 minutos. Ou até que os cupcakes cozinhem bem. Com isso, você pode conferir usando o método do palito ou pressionando.
Depois que os cupcakes cozinharem completamente, deixe os cupcakes na forma de cupcake esfriarem sobre o balcão por 2 minutos. Em seguida, transfira cada cupcake para uma gradinha de resfriamento. E deixe-os esfriar completamente. Por fim, reserve para o glacê.