Para pré-aquecer, ajuste o forno para 180 graus Celsius ou 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte duas formas de bolo. Depois disso, forre com papel manteiga e polvilhe com farinha.
Depois, em uma tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento. Em seguida, adicione o cacau em pó (açucarado e sem açúcar) na farinha e reserve.
Depois disso, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira até ficar leve e fofo. Em seguida, raspe as laterais da tigela usando uma espátula de borracha a cada poucos minutos.
Em seguida, adicione os ovos um pedaço de cada vez, garantindo que cada ovo incorpore adequadamente antes de adicionar outro. Em seguida, raspe o lado da tigela após cada adição de ovos para combinar tudo corretamente.
Depois disso, adicione o extrato de baunilha à mistura.
Usando uma batedeira elétrica, adicione a farinha e o leitelho em três adições alternadas. Certifique-se de fazer isso no início e no final com a farinha. Depois, misture em velocidade baixa e raspe as laterais da tigela durante o processo. Em seguida, misture bem a massa, mas não misture demais.
Depois disso, despeje e divida a massa de bolo nas formas de bolo preparadas. Certifique-se de assar seu bolo no forno por 30-40 minutos.
Se o bolo cozinhar bem, retire-o do forno e deixe esfriar na bancada por 5-10 minutos. Depois, para esfriar completamente, desenforme sobre a grade de resfriamento.