Bolo que parece um abacaxi
Você está procurando um bolo perfeito para uma festa com tema de luau? Então este bolo que parece um abacaxi é o melhor para você e seus convidados. O bolo de ananás em forma de ananás é imperdível para a celebração. Criar este bolo é demorado, mas vale a pena.
Equipamentos necessários
- Faca
- tábua de cortar
- Spray de cozinha antiaderente
- forma de bolo redonda de 6 polegadas
- 2 (1 quart) tigelas à prova de forno
- Papel de cera
- faca serrilhada longa
- Colher (pequena)
- Batedeira / batedeira elétrica
- Rack de resfriamento/rack de arame
- Processador de alimentos
- Panela
- Arame floral de qualidade alimentar (cortado em 3 -4 polegadas)
Ingredientes
Para o bolo
- Pequeno pedaço de ananás
- 15-16 onças (XNUMXml) mistura de bolo amarelo mais os ingredientes necessários
Para a geada
- 16 onças (XNUMXml) de abacaxi picado você pode usar enlatado
- 2 copos de manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
- 6-8 copos de açúcar em pó
- 2 colher de sopa de pó de merengue
- corante alimentício em gel amarelo
Para o exterior do bolo (design) e folhas
- 50 1/2) de sacos 12 onças de doce amarelo derrete (para os olhos de abacaxi)
- 1 xícara de açúcar em pó
- 50 1/2) colheres de sopa de pó de merengue
- 3 colher de sopa de água morna
- Corante alimentar verde gel
Instruções
Para o bolo
- Em primeiro lugar, certifique-se de pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Depois, descasque o abacaxi e corte o topo do abacaxi. Em seguida, pique finamente o abacaxi e reserve 1/2 xícara para o bolo.
- Cubra a forma redonda de 6 polegadas. Da mesma forma, cubra as duas peças da tigela à prova de forno (1 litro) com um spray de cozinha antiaderente.
- Em seguida, prepare e asse a mistura de bolo amarelo conforme indicado na caixa usando um batedor ou uma batedeira elétrica. Depois disso, misture ou dobre o abacaxi fresco picado.
- Em seguida, divida a massa do bolo entre a forma e as tigelas.
- Asse a massa do bolo na panela por cerca de 25 minutos ou até ficar cozido. Em seguida, asse a massa do bolo nas tigelas por cerca de 35 minutos ou até que o bolo cozinhe completamente. Por isso, você pode verificar se o bolo cozinhou bem usando um palito ou pressionando.
- Deixe o bolo esfriar completamente em uma grade de resfriamento e depois desenforme-os. Em seguida, corte os topos abobadados dos bolos usando uma longa faca serrilhada para nivelá-los. Separe para depois.
Para a geada
- Prepare um processador de alimentos e despeje o abacaxi picado. Depois, processe até ficar bem purê e transfira para uma panela pequena. Leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo e deixe ferver. Depois disso, mexa de vez em quando e deixe a mistura reduzir para cerca de 2/3 de xícara. Depois, reserve para esfriar completamente.
- Em seguida, prepare uma batedeira anexada com um acessório de pá. Você também pode usar uma batedeira elétrica. Em seguida, ajuste a velocidade média-alta e bata a mistura até ficar homogênea. Depois, adicione o extrato de baunilha e o sal e continue a bater até que tudo se incorpore bem.
- Depois disso, adicione 2 xícaras de açúcar em pó e merengue em pó à mistura. Em seguida, bata em velocidade média-baixa até que a maior parte do açúcar fique saturada. Depois, adicione gradualmente o açúcar restante, uma xícara de cada vez. Então, com isso, você pode precisar de mais ou menos açúcar, dependendo de quão macia sua manteiga será.
- Depois, bata a mistura em velocidade média-baixa até que o açúcar umedeça. E então, certifique-se de definir a batedeira em velocidade média-alta e bata até que a mistura fique leve e fofa. Raspe as laterais da tigela usando uma espátula de borracha conforme necessário para combinar adequadamente.
- Por último, adicione o purê de abacaxi e bata até misturar bem.
Para as folhas: Por favor, prepare isso com antecedência, pois pode levar mais tempo para secar e fazer
- Em uma tigela, bata o açúcar de confeiteiro, o pó de merengue e a água morna por cerca de 5 a 7 minutos. Certifique-se de bater até que picos firmes se desenvolvam usando uma batedeira elétrica com um acessório de batedor.
- Se o glacê real ficar muito grosso, você pode adicionar mais água morna. Certifique-se de adicionar uma colher de chá de cada vez. Além disso, faça isso até conseguir a consistência desejada.
- Em seguida, adicione o corante verde e misture até ficar bem combinado.
- Depois, encha o saco de confeitar com uma pequena ponta redonda com a mistura.
- Depois disso, contorne e preencha as folhas com o glacê real em papel manteiga. Gentilmente mova e posicione o papel de cera com suas folhas sobre um rolo de papel toalha ou um rolo. Em seguida, posicione as pontas das folhas em cima do rolo. E ajudaria se você colocasse a parte inferior das folhas sobre o balcão.
- Depois, coloque um pedaço de arame de bolo na parte inferior de cada folha e deixe as folhas secarem por pelo menos 4 horas.
- Por fim, retire as folhas do papel manteiga quando estiver seco e pronto para usar.
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