Como fazer um bolo de chocolate com baunilha: a melhor receita secreta
Quer fazer bolo de chocolate, mas só tem uma mistura para bolo de baunilha? Já tem uma receita confiável de bolo de baunilha que deseja fazer com chocolate? Saber fazer um bolo de baunilha com chocolate resolverá esse problema.
Ingredientes
Com caixa de mistura para bolo de baunilha
- Um pacote de mistura para bolo de baunilha
- 1/4 xícara de cacau em pó
Com sua receita favorita de bolo de baunilha
- Sua receita favorita de bolo de baunilha
- 1/4 xícara de cacau em pó
- Substitua o leite por água quente ou café quente
- Substitua a manteiga por óleo vegetal
Instruções
Com caixa de mistura para bolo de baunilha
- Despeje a mistura de bolo em uma tigela grande - Despeje sua mistura de bolo em uma tigela grande. Adicione seu 1/4 xícara de cacau em pó aos ingredientes secos e misture com um batedor até ficar totalmente combinado.
- Prepare os ingredientes de acordo com as instruções - Continue fazendo sua mistura para bolo de acordo com as instruções da caixa. Asse o bolo de acordo com as instruções. Deixe o bolo esfriar completamente antes de decorar com a cobertura de sua escolha.
Com sua receita favorita de bolo de baunilha
- Adicione o cacau em pó à mistura de farinha
- Ao combinar os ingredientes secos para sua receita, adicione o cacau em pó. Misture os ingredientes secos com um batedor até ficar homogêneo.
- Substitua o Leite por Água Quente do Café - Substitua todo ou metade do leite por água quente ou café quente. A água quente e o café quente permitem que o pó de cacau floresça, o que significa que o sabor ficará mais forte.
- Substitua a Manteiga pelo Óleo - Substitua a manteiga por 1/2 xícara de óleo vegetal ou de canola. O óleo tem um sabor mais neutro do que a manteiga e deixará o sabor do chocolate brilhar.
- Continuar a receita conforme as instruções originais - Siga as instruções da receita após fazer as substituições. Asse o bolo de acordo com a receita original. Deixe o bolo esfriar completamente antes de decorar com a cobertura de sua escolha.
Notas
Existem dois tipos principais de cacau em pó: processo holandês e cacau em pó natural. Ao contrário do cacau em pó natural, o cacau em pó de processo holandês foi feito com um agente alcalinizante. Isso reduz seu nível de acidez, o que faz com que tenha um sabor mais achocolatado.
Se a sua receita contém fermento em pó, você pode usar qualquer um dos tipos de cacau em pó. No entanto, se não tiver fermento em pó, use cacau em pó natural. O processo holandês não reage com bicarbonato de sódio, então os dois nem sempre podem ser substituídos um pelo outro.
Em vez de cacau em pó, você pode usar um pacote de mistura de pudim de chocolate instantâneo. Isso dará ao bolo uma consistência fofa com um sabor de chocolate.
Adicionar uma pequena quantidade de creme de leite, como 1/4 de xícara, pode ajudar na umidade do bolo. Você também pode adicionar três onças de chocolate derretido sem açúcar ou meio amargo à sua massa.
Adicionar café quente à massa do bolo não fará com que tenha gosto de café. Em vez disso, irá realçar o sabor de chocolate do bolo. A água quente também funcionará bem e ainda resultará em um delicioso bolo de chocolate.
Embora alguns lugares digam para substituir 1/4 a 1/3 xícara de farinha por 1/4 a 1/3 xícara de cacau em pó, você precisa ter cuidado. Cacau em pó e farinha fazem coisas diferentes na receita e tirar a farinha pode estragar a textura do bolo. É melhor adicionar cacau em pó e, se necessário, algum líquido adicional.
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