Receita de bolo Buckeye do zero
Desejando uma sobremesa com manteiga de amendoim e chocolate? Nesse caso, a receita de bolo buckeye do zero certamente satisfará seus desejos. Buckeye cake é dado o nome após o buckeye candy, que é um fudge de manteiga de amendoim mergulhado em chocolate. Assemelham-se a bolas de manteiga de amendoim, mas a manteiga de amendoim ainda é perceptível. Como resultado, um bolo Buckeye é feito com manteiga de amendoim imprensada entre camadas de bolo de chocolate.
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Panela
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Papel pergaminho
- batedeira
- Faca serrilhada
Ingredientes
Para as camadas de bolo
- 10 colher de sopa de manteiga derretida
- 50 1/2) copos açúcar granulado
- 3/4 xícara e 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 unidades de ovos grandes
- 1/2 xícara De farinha
Para a camada de Fudge de Manteiga de Amendoim
- 3/4 xícara da sua manteiga de amendoim favorita
- 1/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de açúcar em pó
Para a camada de ganache de chocolate
- 1 xícara creme de leite pesado
- 2 copos ou 12 onças de chocolate meio amargo
Instruções
Camadas de bolo
- Pré-aqueça o forno a 325 – 350 graus Fahrenheit.
- Depois, unte uma forma redonda de 9 polegadas, forre o fundo com papel manteiga e unte novamente.
- Para preparar a massa do bolo, bata os ovos e o açúcar em uma tigela grande até combinar.
- Misture a farinha, a manteiga derretida, o cacau e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Depois disso, despeje a mistura na assadeira untada.
- Em seguida, coloque a assadeira de 9 polegadas no forno e asse por vinte e cinco minutos. Em seguida, tente espetar um palito de madeira no meio do bolo para verificar se o bolo está pronto. E se você ver que ele sai limpo, pode tirá-lo do forno.
- Depois de retirar, coloque a assadeira sobre uma gradinha e deixe descansar por cinco minutos.
- Em seguida, corte o bolo em camadas e deixe cozinhar por mais dez minutos. Depois, retire o papel manteiga. Depois disso, retire-o da panela, coloque-o em uma travessa e deixe esfriar completamente.
Camada de Fudge de Manteiga de Amendoim
- Em primeiro lugar, misture a manteiga de amendoim, o extrato de baunilha e a manteiga em uma tigela média.
- Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos. Você pode misturá-lo manualmente ou com um mixer.
- Espalhe a mistura sobre o bolo, até a borda. Leve à geladeira por pelo menos trinta minutos.
Camada de Ganache de Chocolate
- Pegue uma panela pequena, coloque o creme de leite e leve para ferver. Então, por favor, retire-o do fogo.
- Depois disso, adicione o chocolate meio amargo e deixe descansar por cinco minutos.
- Mexa a mistura até ficar lisa. Leve à geladeira por trinta minutos ou até a mistura engrossar ligeiramente.
- Despeje o chocolate por cima e espalhe nas laterais do bolo. Leve à geladeira até que o ganache esteja firme e o bolo de buckeye esteja pronto para servir.
Notas
Você pode adicionar redemoinhos de fudge de manteiga de amendoim no topo do bolo buckeye como um enfeite extra. Não é necessário, mas adiciona um toque visual agradável. Guarde seu bolo de buckeye na geladeira. Retire cerca de quinze minutos antes de servir para facilitar o corte. Ao servir o bolo de buckeye para seus convidados, corte-o em pedaços menores. Porque, como você sabe, é um bolo muito rico.
Esta receita é tipicamente feita com manteiga de amendoim tradicional no estilo de supermercado. Portanto, o glacê não sairá conforme descrito; se você planeja utilizar manteiga de amendoim orgânica ou totalmente natural, caseira, ou usar manteiga de amendoim com baixo teor de gordura ou baixo teor de sal.
Tenha cuidado para não deixar o bolo em temperatura ambiente por muito tempo. A principal razão é que a cobertura pode amolecer ou derreter e fazer com que as camadas do bolo deslizem. Portanto, é melhor manter o bolo na geladeira se precisar montá-lo com antecedência.
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