As mais incríveis receitas de cobertura de chocolate Fudge
Por aqui somos fãs de chocolate -é o nosso sabor favorito absoluto!- e nossas vidas não estariam completas sem uma cobertura com sabor de chocolate! Comemos de colher. Aqui você pode encontrar nossas receitas favoritas de cobertura de chocolate para você saborear sobre qualquer bolo ou cupcake que desejar.
Equipamentos necessários
- Microondas ou banho-maria
Ingredientes
- 2 copos de manteiga sem sal amolecida
- 2 ½ copos de açúcar em pó peneirado
- 1 ¼ xícara de chocolate amargo em pó você também pode usar cacau em pó processado na Holanda!
- ½ xícara da temperatura ambiente gordura integral, creme de leite
- ½ xícara de água quente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 10 onças (XNUMXml) de 60-70% de chocolate amargo
Instruções
- Passo 1
- Pique o chocolate e derreta-o no micro-ondas ou em banho-maria e reserve para esfriar.
- Passo 2
- Usando uma batedeira com um acessório de pá, bata a manteiga até que ela ganhe cor e fique cremosa. Isso levará cerca de 5 minutos.
- Passo 3
- Peneire o açúcar de confeiteiro com o chocolate amargo em pó e continue misturando.
- Passo 4
- Adicione o creme de leite, a água quente e a baunilha em velocidade baixa até que todos os líquidos estejam bem misturados. Raspe as laterais da tigela para que tudo seja incorporado. Não se assuste se parecer um pouco coalhado.
- Passo 5
- Bata em média a alta até ficar homogêneo, o que levará mais 2 a 3 minutos.
- Passo 6
- Adicione o chocolate derretido morno e misture até ficar homogêneo e brilhante.
- Passo 7
- Use-o imediatamente! Você tem apenas 30 minutos até que comece a endurecer. Não recomendamos que você faça isso com antecedência.
Notas
Seja criativo com essas coberturas. Adoramos adicionar granulado em cima deles para obter uma aparência mais festiva. Chegamos até a adicionar mais lascas de chocolate por cima para obter um pouco de chocolate extra.
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