Atualizado pela última vez em 12 de fevereiro de 2022
Como o bolo é denso, um bolo Bundt esfria muito lentamente e fica seco. A melhor maneira de evitar que isso aconteça rapidamente é congelá-lo assim que terminar de assá-lo.
A "quanto tempo para deixar o bolo esfriar antes de cobrir” é uma pergunta que tem sido feita muitas vezes. Para evitar que o bolo fique encharcado, é melhor deixá-lo esfriar por pelo menos uma hora antes de cobrir.
Devo cobrir um bolo enquanto resfria?
R: Essa é uma pergunta difícil de responder. Dependeria do bolo, seu tamanho e do que você está tentando resfriá-lo. Se você estiver resfriando um bolo da temperatura ambiente para a temperatura da geladeira, sim, cobri-lo com filme plástico ou papel alumínio ajudará a reter o calor e mantê-lo em uma temperatura mais baixa por mais tempo.
Bolos Bundt geralmente são resfriados no forno, mas às vezes é necessário resfriá-los no balcão. Quanto tempo leva para um bolo esfriar completamente? Referência: quanto tempo leva para um bolo de libra esfriar completamente.
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