1. Coloque uma colher de bicarbonato de sódio em uma tigela pequena.
2. Pegue seu líquido ácido (pode ser vinagre, suco de limão, suco de laranja, o que tiver à mão!) e despeje sobre o pó.
3. Quanto efervesce? Se você obtiver uma reação forte, ainda é bom. Caso contrário, deu errado e você vai querer comprar uma nova caixa.