Identifique a temperatura para derreter com precisão o chocolate
Qual é a temperatura de fusão do chocolate?
Vamos começar!
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QUAL É O PONTO DE DERRETIMENTO DO CHOCOLATE
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Por sua própria natureza, o chocolate é sensível à umidade e ao calor.
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Da mesma forma, é em torno de 40 e 45 graus Celsius. Normalmente, o processo de fusão começa a 90 graus Fahrenheit.
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QUAL TEMPERATURA O CHOCOLATE DERRETE
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Na maior parte, a temperatura de derretimento do chocolate está entre 86 e 90 graus Fahrenheit.
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Com isso, explica por que normalmente derrete quando uma pessoa o segura nas mãos por muito tempo.
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DICAS E TRUQUES
Com isso, explica por que normalmente derrete quando uma pessoa o segura nas mãos por muito tempo.
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A razão é que isso fará com que seu chocolate apreenda. Em vez de fazer isso, certifique-se de aquecer seus líquidos.
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