Sukkerfri smørkremfrosting
Denne typen frosting er perfekt for keto- og lavkarbo-dietter også. Den inneholder riktignok mye fett, men vi har tatt bort alt sukkeret slik at du kan spise det uten bekymringer! Det smaker fantastisk også og det er veldig enkelt å lage, selv om vi trodde det ikke var mulig før vi prøvde det selv!
porsjoner: 5 kopper
Utstyr
- Matmaskin eller blender
Ingredienser
- A) Lage sukkerfritt pulverisert sukker
- 1 kopper av Splenda eller et annet granulert søtningsmiddel
- 2 kopper av maisstivelse
- 2 kopper av sukkerfritt fettfritt tørrmelkpulver
- ----------------
- B) Lage sukkerfri smørkremfrosting
- 3 kopper av sukkerfritt melis
- 1 cup av myknet smør
- 1 spiseskje av melk
- 2 ts av vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning
Instruksjoner
- A) Sukkerfritt pulverisert sukker
- Du bør sikte alle ingrediensene sammen i en foodprosessor eller blender og pulsere til du får konsistens som melis.
- B) Sukkerfri smørkremfrosting
- Trinn 1: Bruk et stativ eller stavmikser og flø det sukkerfrie melis med smøret til du får en jevn blanding. Start med ett minutt på lav og bytt deretter til høy for å få en pisket tekstur.
- Trinn 2: Tilsett melk og smakstilsetning og fortsett å piske i 2 til 3 minutter til. Trenger du en mykere smørkrem kan du alltids tilsette mer melk. Dette kommer an på hvor du bor og hvilken type kake du jobber med, samt hva du trenger frostingen til. For smulebelegg vil du ha en mykere tekstur, men for piping -som denne oppskriften forresten passer utmerket til - trenger du en fastere tekstur.
Merknader
Du kan bruke dette Sukkerfritt pulverisert sukker blanding som du ville brukt vanlig melis, men uten kalorikostnaden! Du kan lage mer av det og lagre slik at du kan ha enkel tilgang til det for andre oppskrifter.
Du kan lagre dette Sukkerfri smørkremfrosting i fryseren og arbeid med den akkurat som vanlig smørkrem. Det er utrolig!
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
