Oppskrift på sunn sukkerfri squashbrød
Deilig og sunn sukkerfri squashbrødoppskrift med smakfull kanel og honning, fullkornshvetemel og kokosolje er sunne godbiter. Å tilberede og bake zucchinibrød er veldig enkelt å lage hjemme. Det passer å være en hjemmekoselig type bakst siden du kan spise dette til frokost og snacks med venner og familie. Når du lager en oppskrift på sukkerfrie squashbrød, sørg for at du ikke skreller squashen når du river fordi det kan øke brødets smak og tekstur.
porsjoner: 2 brød
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- sikten
- Kjøkkenmaskin
- 9×5 brødform
- Pergamentpapir
Ingredienser
- 3 kopper revet zucchini presset
- Fire egg
- 1 cup fersk melk
- ⅔ kopper smeltet kokosolje
- 1 cup råhonning
- 2 ts natron
- 1 ts ren vanilje ekstrakt
- 2 ts kanel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kosher salt
- 3 1 / 2 kopper fullkornsmel
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 ° F, og klargjør og smør din 9" x 5" brødform, og kle den deretter med bakepapir.
- Ta en bolle, tilsett kokosolje og honning, pisk med en visp til det er innarbeidet. Tilsett deretter eggene gradvis og pisk godt.
- Tilsett deretter og visp på melk, natron, bakepulver, kanel, salt og vanilje.
- Rør inn zucchinien med en gummispatel til den er kombinert; Tilsett melet og bland til det er blandet.
- Stek i midten av ovnen til 350°F i 55 minutter eller til kaken ble gyllenbrun og et spyd satt inn i midten kommer ut rent.
- Ta den ut av ovnen og legg den på en rist for å avkjøle seg. Fjern zucchini-brødet fra brødformen. Skjær opp og nyt!
Merknader
Hvis du vil ha en urtesmak på brødet ditt, kan du bruke olivenolje. For å oppnå en nøytral smak, bruk vegetabilsk olje. Skal du lage den med lite fett, kan du erstatte olje med eplemos. Du kan fryse sukkerfritt squashbrød ved å la brødet avkjøles grundig først og deretter sørge for at du ikke kjenner igjen varme når du tar på det. Etterpå, pakk inn i plastfolie og dobbel pakk inn i folie. Hvis du vil ha den forseglet helt, fortsett og legg den i en kraftig Ziploc frysepose. På samme måte kan du pakke den inn og fryse den i individuelle skiver. Frysing kan vare i opptil tre måneder.
Når du skal rive zucchini, er den beste måten å gjøre det på gjennom en foodprosessor utstyrt med riveskiver fordi strimlene blir gode, lubben og tørre. På den annen side, hvis du river ved hjelp av et kassehøvel, kan du oppnå et våtere og mer tilfredsstillende resultat. Sørg likevel for å skrape squashen før du blander den med røren. Skrell heller ikke squashen når du lager squashbrød siden skinnet inneholder mest næring.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
