Bake kaken - Samle ingrediensene du trenger og forvarm ovnen til 340F. Ta en bolle og tilsett sukker og smør. Pisk til det er lett og kremet. Tilsett nå eggene individuelt. Ikke tilsett neste egg før det forrige er blandet. I en annen bolle sikter du bakepulver, selvhevende mel, kakaopulver og salt. Når de er siktet, tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene sammen med melken. Kombiner en siste gang med vaniljeessens. Hell røren i en rektangulær kakeform og stek i ca 50 minutter i midten av den forvarmede ovnen. La avkjøle.

Lag smørkremen - Før du lager glasuren, sikt melis. I en annen bolle fløter du smøret til det er mykt og glatt. Nå kan du gradvis tilsette siktet melis, pass på å visp hele tiden mens du tilsetter. Tilsett nå vaniljeekstraktet og bland en siste gang. Du leter etter en tykk, stiv konsistens.

Carve the Cake - Kaken skal ligge horisontalt på den lengre siden når du starter. Mål kaken med en linjal og lag en strek midt på kaken, vertikalt, ned langs midten av kaken. På overflaten av kaken skjærer du ut en trekantet kile i midten. Pass på at den bare er rundt en fjerdedel av tykkelsen på kaken. Nå overfor den kilen (bunnen), skjær av en liten trekant. Deretter skjærer du kantene på kaken slik at de skrår utover; ser ut som en åpen bok.

Det er verdt å merke seg at hvis du ikke vil skjære kaken, kan du ganske enkelt kjøpe en bokkakeform, som gjør jobben for deg.

Frost the Cake - Bruk smørkremen til å kle hele toppen av kaken og glatt den ut med en kniv. For kantene trenger du en sprøytepose og stjerneformet dyse. Sprøyt glasuren på sidene av kaken for å lage et stablet bokdesign.

Dekorer kaken - Denne delen er åpen for tolkning og kan utformes slik du ønsker. Det er ganske enkelt å designe de åpne sidene. Begynn med å legge litt glasur rundt kantene på boken til omslaget. Nå kan du bruke glasur til å skrive en melding, legge til sukkerblomstene dine og ise noen blader. Valget er helt opp til deg – la din kreative side løpe løpsk. Server og nyt!