Hvorfor smaker fondant dårlig? 3 typer og gjøre dem gode
Hvorfor smaker fondant dårlig? Dette spørsmålet fyller innboksen vår hver uke, og svaret er ganske enkelt. Men kan du endre denne forferdelige smaken? I denne stappfulle artikkelen skal vi se på nøyaktig hva fondant er. Og vi vil til og med se på de forskjellige typene du kan lage eller kjøpe. På denne måten kan du vite nøyaktig hvilke alternativer som er velsmakende å bruke og hvilke som må endres.
Ingredienser
- 1/4 cup pisker krem
- 1 1 / 2 ss gelatin
- 1 1 / 2 ss glyserin
- 1/2 ts marengspulver
- 1/2 cup lys maissirup
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 5 kopper melis (pluss ekstra for elting)
- 1/2 ts salt
- 3 ss smør
Instruksjoner
- Tilsett følgende ingredienser i en bolle: melis, salt og marengspulver. Bland godt og la stå til siden.
- Tilsett kremfløten i en separat mikrobølgeovnsikker bolle. Tilsett nå gelatinen og la hvile i noen minutter. Tilsett nå bollen i en mikrobølgeovn og varm opp i 10-15 sekunders intervaller. Fortsett å sjekke til det er oppløst. Vær forsiktig så du ikke gjør den for varm.
- Tilsett følgende ingredienser til den varme gelatinen: vanilje, glyserin og lett maissirup. Bland godt og pass på at det ikke stivner. Hvis gelatinen begynner å stivne, sett tilbake i mikrobølgeovnen i noen sekunder.
- Tilsett bollen med væske til melis. Bland gradvis og elt deretter inn smøret med en stavmikser, eller for hånd. Du skal nå ha en deig.
- Flytt deigen til en lett melet overflate og begynn å elte. Når det ikke er for tørt eller klissete, porsjoner i den størrelsen du trenger og legg i en Ziploc-plastpose og forsegl. Avkjøl i minst et par timer.
- Når du er klar til å bruke fondanten, ta den ut av kjøleskapet og la den få romtemperatur. Tilsett en liten mengde matfett i hendene før du elter fondanten og legger til bakevarene.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
