Sensasjonell mørk sjokoladefrosting
Drømmende, dekadent og deilig, denne mørke sjokoladefrostingen vil få vann i munnen takket være sin kremete tekstur og sjokoladesmak. Ideell for kaker, brownies, kjeks eller enhver dessert du har i tankene, denne frostingen er eksepsjonell. Enhver sjokoladeelsker vil være enig i at det er den perfekte toppingen til desserter.
porsjoner: 2 kopper
Utstyr
- kasserolle
Ingredienser
- 1/2 cup smør eller margarin 1-pinne
- 2/3 cup mørkt kakaopulver
- 3 kopper melis
- 1/3 cup melk
- 1 teskje vanilje ekstrakt
Instruksjoner
- På middels varme smelter du smøret i en kjele. Alternativt kan du smelte den i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller til den er helt smeltet.
- Ha det smeltede smøret over i en stor bolle og tilsett det mørke kakaopulveret. Bruk vispen til å kombinere de to grundig.
- Tilsett vekselvis en liten mengde melk og melis i blandingen om gangen. Pisk mellom hver tilsetning og fortsett å piske til den er jevn. Du kan bruke en visp eller elektrisk mikser på middels hastighet.
- Om nødvendig, tilsett mer melk for å oppnå en jevnere, kremere konsistens. Ha i en teskje om gangen til du får riktig konsistens. Rør inn vaniljen til den er helt kombinert.
- Bruk en slikkepott til å skrape sidene av bollen for å sikre at alt er grundig blandet. Glasuren skal være fri for klumper. Hvis det er stillestående klumper, pisk det i ytterligere 1-2 minutter.
- Rik og kremet, dette er den perfekte mørk sjokoladefrosting. Legg den til hvit, gul, sjokolade eller marmorkake for å lage den mest appetittvekkende desserten. Det smaker til og med fantastisk på brownies og småkaker.
- Du kan rett og slett ikke gå galt med denne dekadente frostingen. Sjokoladeelskere vil fantasere om hvor fantastisk denne frostingen er. Du vil bli fristet til å spise den rett ut av bollen fordi den er så god.
Merknader
- Når du velger et kakaopulver, vil du ønske å få 100 % usøtet kakaopulver. Se etter en som er merket Special dark eller Dutch-process. Dette vil gi deg den rette balansen av mørk sjokoladesmak i frostingen din for en perfekt rik og søt frosting.
- Selv om kakaopulver ikke smaker godt alene, vil det smake fantastisk når det legges inn i frostingen. På egen hånd vil den smake bittert, siden den ikke har tilsatt sødme. Når det er kombinert med frostingen, vil sukkeret og smøret få frem den fantastiske sjokoladesmaken vi alle elsker.
- Hvis frostingen din virker for rennende, tilsett mer melis og tykk den. Hvis frostingen er for tykk, tilsett mer melk. Begynn med å tilsette en teskje om gangen med melis eller melk til det når riktig konsistens.
- I stedet for melk kan du bruke kraftig kremfløte. Å bruke kraftig pisket krem som erstatning for melk kan gi frostingen en kremere og rikere smak. Den kan erstattes i like porsjoner hvis du ønsker å bruke kraftig kremfløte i stedet for melk.
- Denne frostingen kan oppbevares tildekket ved romtemperatur i opptil to til tre dager. Den kan oppbevares i kjøleskap i opptil to uker i en lufttett beholder. Den kan fryses i opptil seks måneder i fryseren.
- Hvis du fryser den, la den tine i kjøleskapet over natten. Du må sannsynligvis piske frostingen på nytt, siden den sannsynligvis har skilt seg.
- Det er best å la den stå i romtemperatur i 15-20 minutter før servering slik at den får romtemperatur. Når den har fått romtemperatur, kan du piske på nytt. Hvis du pisker den på nytt mens den fortsatt er kald, kan det føre til at den stivner.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
